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冬季的气候是非常干燥的，温度也比较低，身体抵抗力不高，很容易引起一些疾?。?平时要注意保暖，可以通过饮食调理，喝一些汤，冬季喝汤具有很好的滋补作用，而且汤的味道营养丰富 ， 那么冬季驱寒润燥喝什么汤？冬季寒冷喝什么汤好？
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1、冬天驱寒润燥汤
1、蟹味菇玉米排骨汤
原料：排骨、玉米、蟹味菇、小油菜、枸杞、生姜 。
做法：排骨用开水煮一下（去血水），过冷水 。玉米洗净切段，蟹味菇洗净，排骨、玉米、蟹味菇一起放入煲中 ， 大火煮开后转小火焖煮1个半小时 。再加入蟹味菇和枸杞继续小火煮半个小时 。最后加入小油菜煮两分钟，调入少许盐即可 。
功效：滋补冬燥 ， 润肺养颜 。
2、罗汉果白菜干汤
原料：罗汉果、白菜干、瘦肉 。
做法：清水将罗汉果、白菜干洗净，猪肉洗净切片，一起放入煲中，武火30分钟，文火1小时 。
功效：养阴清肺、润燥化痰 。
3、木瓜花生排骨汤
原料：木瓜、花生、排骨、蜜枣、生姜 。
做法：排骨用开水煮一下（去血水） ， 过冷；木瓜切块，花生蜜枣洗净，排骨花生蜜枣一起放入煲中，大火煲开15分钟，小火2小时，放入木瓜煲30分钟 。
功效：清热润燥、美容 。
4、百合蜜枣猪肺汤
原料：猪肺、白杏仁、百合、蜜枣 。
做法：猪肺洗净切件，杏仁、百合、蜜枣洗净，所有材料一起放入煲中，武火煲开 ， 文火3小时 。
5、鱼头川芎汤
原料：川芎、鳙鱼头，瘦肉、白芷、白芍、圆肉 。
做法：鱼头切开洗净淤血，所有洗净材料一起放入煲中，大火煲开，小火2小时 。
功效：祛头风、用脑过度 。
6、鲤鱼乌豆汤
原料：鲤鱼一条约、乌豆、红枣、陈皮 。
做法：鱼洗净沥干水，稍煎香；乌豆用锅爆炒过即倒清水，铲起置清水中洗净捞起豆衣不要；红枣去核洗净，陈皮浸软刮瓢洗净；先清水滚开放入所有材料煲开后，慢火煲约3小时即可 。
【冬季驱寒润燥喝什么汤？冬季寒冷喝什么汤好？】 7、山药炖鸡汤
材料：母鸡半只（2人份，半只就够），生姜（切片），花椒，山药（事先去皮洗净，滚刀切块准备好），党参，当归，红枣，枸杞，香葱，料酒，白醋，碘盐 。
做法：母鸡温水洗净，把血迹冲净，切块（最好选土鸡，这种鸡长大不靠饲料催肥，鸡肉肥美，鸡油澄黄，炖出的鸡汤才会营养可口 。实在买不到，可选用三黄鸡） 。高压锅装水，倒入鸡块，放入生姜片，花椒7、8颗，白醋一小勺 ， 料酒一小勺 。高压锅压好鸡汤后，将汤倒入砂锅，加党参、当归、红枣、枸杞大火烧开，小火煲汤30分钟后，倒入山药继续小火煲汤20分钟 。加少许盐，盛出撒上葱花 。
8、清炖羊肉汤
材料：羊腿一根，斩件，土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块 ， 花椒适量 。
做法：最好有整粒白胡椒一起炖 。羊腿过开水捞入汤褒 ， 加适量的水，加入花椒适量 ， 花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热 。羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好 。葱切段 ， 姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块 。姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味，将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上 。出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可 。
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