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萝卜和虾皮在生活中是比较常见的,萝卜具有很好的滋补作用,虾皮的补钙效果很好,萝卜虾皮汤是一道营养丰富的美食 , 具有很好的补钙益气的作用,适合许多人群食用 , 那么萝卜虾皮汤怎么做?萝卜虾皮汤的做法是什么?下面为大家介绍 。
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1、萝卜虾皮汤的做法
原料:
虾皮20克 , 萝卜250克,猪油(可用植物油代替),葱花,姜丝,盐 , 高汤(可以清水代替) 。
【萝卜虾皮汤怎么做?萝卜虾皮汤的做法是什么?】 做法:
1、萝卜洗净后,用擦板擦成丝 。过开水后捞出,挤去水分,备用 。
2、锅内放油,八成热的时候,放入葱花,姜丝爆香 。然后加入高汤 。
3、加入萝卜丝,虾皮,盐,烧开后出锅即可 。
2、吃虾皮的好处
1、补充蛋白质
蛋白质是生命的物质基?。斡肴颂宓囊磺猩疃?。虾皮的蛋白质含量非常高,每100克虾皮中,含有蛋白质39.3克,可以作为补充蛋白质的优质食品来源 。
2、预防心血管疾病
虾皮富含镁元素,能很好地保护心血管系统 , 减少血液中的胆固醇含量,扩张冠状动脉,预防动脉硬化及心肌梗死 。
3、预防骨质疏松症
虾皮的钙含量非常丰富,每100克虾皮中含钙2000毫克,老年人常吃虾皮,可以预防因缺钙引起的骨质疏松症,对提高食欲和增强体质也有好处 。
4、补充矿物质
虾皮中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质元素,这些矿物质元素在人体组织的生理功能中发挥重要的作用,是维持机体酸碱平衡和正常渗透压的必要条件 。
5、通乳
虾皮有很好的通乳作用,且虾的营养成分十分丰富,对产妇小儿有很好的补益功效 。
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