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蓝莓是很多人都见过的水果了 ， 可能不一定吃过，蓝莓的价格在水果中是偏高的，营养价值非常丰富，蓝莓中富含花青素，对于视力的保健能够起到很好的作用，还有许多其他的功效，蓝莓的食用方法其实很多的，那么新鲜蓝莓怎么吃？新鲜蓝莓可以直接吃吗？
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1、新鲜蓝莓的吃法
1、把新鲜的蓝莓清洗后，放在一个瓶子中加入白糖进行腌制，并且存放十五天左右，到时会有一些液体出现，然后可以把蓝莓与液体一起食用，这时出现的液体也叫白莓酒 。
2、把新鲜的蓝莓放在料理机中直接榨成果汁后食用，虽然开始的时候觉得有些酸 ， 但是过多喝一些以后就会适应 ， 会感觉口味越来越好 。
3、把新鲜蓝莓制成蓝莓酱也是一种不错的食用方法 ， 具体做法是把蓝莓洗净后 ， 放在锅中加入少量的清水用中火进行熬制，过半小时左右蓝莓就会成了浆状 ， 等降温后装瓶存入冰箱，过一天新鲜的蓝莓酱就可以食用了 。
4、蓝莓拌白糖是最方便的食用方法之一，蓝莓的酸味很浓，是不能直接食用，最好的方法就是加入白糖拌食，其味道酸甜可口，又不会破坏蓝莓的营养成份 。
2、蓝莓的选购方法
1、看外表
平时大家购买蓝莓时一定要看看它的外表 ， 如果它的顶部是光秃秃的，就要用纸去使劲擦一下它的果皮，如果纸上有颜色就说明这种蓝莓是假的，很可能是用野山枣或者樱桃染色后假冒的，绝对不能购买 。
2、看手感
平时大家选购蓝莓时，手感也很重，质量的好处草莓外观圆润，而且大小均匀，表面特别光滑 ， 用手摸的时候没有黏手的感觉，如果蓝莓表面粗糙不平 ， 而且有黏手的感觉 ， 那么就说明蓝莓发育不良，不易购买 。
【新鲜蓝莓怎么吃？新鲜蓝莓可以直接吃吗？】3、看白霜
质量好成熟透的蓝莓表面都是蓝紫色，而且表面上有一层淡淡的白霜，如果蓝莓的颜色还发红则说明这种蓝莓还没熟透，另外如果蓝莓表面的白霜已不明显或者没有白霜，就说明这种蓝莓的保存时间已经很长了，根本不新鲜 ， 也不宜购买和食用 。
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