父亲故去多年，童年关于美食的记忆，仍然记忆犹新，并加以传承 。
我也喜欢制作美食，并且经常读一些美食书籍 。比如王世襄啊、唐鲁孙、汪曾祺、陈晓卿、二毛、大董、钟洁玲等等，基本每天用三分五分钟时间看看美食频道，三五天不做点好吃的就会手痒 。制作美食，也喜欢漂亮的盘子碗 ， 国产的家礼，日本的某烧某见 。美食配美器，令人身心愉悦 。
现在一个家庭的伙食费，一天要多少钱？坐标上海 ， 家里五口人，两位老人，两个大人，一个10岁左右的孩子 。
早餐40-50元【家庭美食菜谱 家庭美食】牛奶25元一盒，全家人喝.
包子2元-2.5元一个 ， 10个，共25元 。
牛奶是每天必须喝的 ， 老人孩子补钙 。
包子有时候会换成油条、大饼、面包等干点；或者稀饭、小菜等 。
按上限算，50元 。
午餐39-50元 。说明：工作日大人午餐在单位吃，不用花钱 。孩子在学校吃，一顿15元 。
老人去老年食堂吃，一顿12元 。
工作日午餐合计：39元 。
休息日，大家都在家里吃饭了 ， 午餐通常是三菜一汤 。
一个大荤：25元 。
大荤一般是鸡鸭鱼肉，一斤对虾28元 ， 半斤猪肉22元，一条鱼10-20元 。差不多控制在30元以内 。
一个小荤：10元 。
番茄炒鸡蛋、青椒肉丝、鱼香肉丝等等 。肉丝少放一些，胡萝卜、茭白这些配菜多一些，控制10元以内 。
一个素菜：5元 。
这几天的菜价：青菜2.5元/斤，杭白菜4元/斤 ， 生菜4.5元/斤，米苋4元/斤 。
我们家蔬菜吃得不算多 ， 用不了一斤 。
一个汤：10元
中午的汤比较简单 。冬瓜咸肉汤、番茄蛋汤、鸡毛菜蛋饺汤、菠菜粉丝汤、青菜蘑菇汤等等 。
米饭就忽略不计了 。
休息日午餐合计50元 。
晚餐75元全家都在家里吃 ， 三菜一汤，大荤和汤会比中午好一点 。
一个大荤：35元
晚上大荤通常是鱼虾鸡鸭类，和午餐比较就是加工比较复杂的那种，量也要多一点，晚饭总是能多吃一点的，也就会贵一点 。比如：红烧鱼，油爆虾，红烧梭子蟹，烤鸭（买现成的）等等 。
一个小荤：10元
这个和午餐差不多 ， 主要是下饭菜 。
一个素菜：5元
这个也和午餐一样 。
一个汤：25元
晚饭的汤会很重视了 。至少是个排骨玉米汤 。一斤汤骨要40元左右，加一根玉米 ， 怎么也要接近25元了 。如果是鱼头汤什么的，也差不多这个价格 。
晚餐合计总要在75元左右了 。
水果10元水果不算太贵，一家人一天吃不了10元 。总是挑当季最便宜的水果吃 。
夏天西瓜1.5元到2元的时候，大量吃 。
苹果在3-4元/斤的时候，多吃点 。
在春天水果比较贵的时候，就少吃一些，吃点地瓜、小番茄凑合了 。
这样算下来，一天的伙食费总要200元左右，还要加油盐酱醋 ， 大米的钱，一个月总要5-6千元才行 。
也不能吃的太差了 ， 孩子长身体 ， 老人要营养 。
偶尔出门吃一次饭，这个月的花费就更多了 。
生活不易，赚钱不易 ， 码字更不易！
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