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喝粥养生是健康有效的一种方式，粥的做法有很多，许多食材可以搭配，做出美味的粥 ， 五谷是非常养生的食材，五谷养生粥是健康营养的一道美食 ， 适合很多人食用，做法也很简单，那么五谷养生粥怎么做？五谷养生粥的做法是什么呢？
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1、五谷养生粥的做法
原料：
荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克 。
做法：
1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时 。桂圆去壳 。红枣、粳米洗净待用；
2、上述原材料一起入高压锅，加上1500ML的水，盖盖压阀，大火喷气后 ， 关火 。等到气全部泄光后 ， 再开火煮至喷气 ， 再关火 。如此，喷气三次后即可；
3、喜食甜的，食用时可以加糖，但是最好是红糖，补血益气效果最佳 。
【五谷养生粥怎么做？五谷养生粥的做法是什么？】 端看这粥表面，大家能猜出共用了多少种原料吗？一共11种极富营养价值的食材熬煮出来 。看不出吧，这碗貌似平常的粥，却饱含着“至道无痕”的大义，不愧是冬季养生暖身第一粥 。
各种食材介绍：
1、薏米：含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用 ， 还能增强肾功能，清热利尿 。薏米还具有防癌的作用，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗 。薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色 。
2、黑米：具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效 。用它入药 ， 对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳 。具有较强的抗衰老作用，并且预防动脉硬化效果是白米的5倍之多 。
3、芡实：古药书中说它是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品 。它具有 “补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是秋冬进补的首选食物 。
4、绿豆：不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”的说法 。
5、糙米：还有利于预防心血管疾病和贫血症 。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动；膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂 。还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力 。
6、红豆：富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有津津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功能 ， 被李时珍称为“心之谷” 。
7、麦仁：不含胆固醇，富含纤维 。含有少量矿物质，包括铁和锌 。
8、红枣：养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品，还具有保肝护肝和较强的抑癌、抗过敏等作用 。
9、桂圆：治失眠、健忘、惊悸 。《名医别录》称之为“益智”，言其功能养心益智故也 。有滋补强体 ， 补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效 。
2、五谷杂粮怎么吃
1、薏米煲汤喝最滋补
薏米颗粒饱满，清新粘糯，是很多人喜欢的食物，尤其对女性来说是很好的滋补食材，薏米能强筋骨，健脾胃，消水肿 ， 祛风湿，清肺热，用来煲汤喝 ， 薏米中的大量维生素B1会融入汤中，服用后可以让皮肤变得更加光滑白皙，而且喝薏米汤还能起到预防子宫癌的作用 。
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