2、芒果
好处:芒果果实营养价值极高,维生素A含量高达3.8% , 比杏子还要多出1倍 。维生素C的含量也超过橘子、草莓 。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分 , 均为人体所必需 。此外,它还有诸多药效功能 。
禁忌:虽然芒果的营养价值很高,但不宜进食过量,若进食2/3的中型芒果已达到营养师每日建议的食用量 。而芒果含有的刺激性物质比较多,吃芒果时又易将芒果汁沾到嘴、脸颊等部位,刺激面部皮肤,造成面部红肿、发炎,严重者会出现眼部红肿、疼痛现象 。因此吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉 , 以免发生过敏反应 。
此外,因为芒果含有特殊物质,不适合吃芒果的人群还是应该忌口较好 。芒果是热性水果,容易上火,过早给孩子吃容易造成过敏 。
3、西瓜
好处:西瓜味甘多汁,清爽解渴,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有营养、纯净、食用安全的食品 。
禁忌:西瓜性寒,属生冷食物,如果婴儿在短时间内进食较多西瓜,会造成胃液稀释 , 再加上消化功能没有发育完全,会出现严重的胃肠功能紊乱,引起呕吐、腹泻,以致脱水酸巾毒等危及生命 。如果婴儿有腹泻,可暂不喂西瓜或少喂 。
4、猕猴桃
好处:两颗猕猴桃就含有1天所需营养的1/3,是各种水果中营养成分最丰富、最全面的 。猕猴桃属于膳食纤维丰富的低热量低脂肪食品 , 每颗猕猴桃中仅有45卡热量,所含纤维有1/3是果胶 , 能起到润燥通便的作用 。
禁忌:猕猴桃属寒性水果,多吃对肠胃有刺激,最好只吃中间绿色部分 。英国有调查研究显示,有些儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应,甚至导致虚脱 。但是没有因食用猕猴桃导致的死亡病例报告 。建议父母把猕猴桃压榨成新鲜果汁给儿童食用,这样要比切成片喂给孩子要安全一些 。
5、橙子
好处:一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C,提高身体抵挡细菌侵害的能力 。橙子能清除体内对健康有害的自由基 , 抑制肿瘤细胞的生长 。所有的水果中,柑橘类所含的抗氧化物质最高,包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素 。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用 。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效 。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用 。
禁忌:虽然橙子营养丰富,但是它却含有叶红素 。如果吃太多橙子,可能会引发“叶红素皮肤病”、腹痛腹泻、甚至骨头疾病 。因此,小孩子每天吃橙子的上限是4只中等体积的橙子 。
5、火龙果的选购
白火龙果紫红皮白肉 , 有细小黑色种子分布其中,鲜食品质一般;
红火龙果红皮红肉,鲜食品质较好;
黄火龙果黄皮白肉,鲜食品质最佳 。
火龙果越重,代表汁多、果肉丰满,所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量,选择越重的越好 。
表面红色的地方越红越好,绿色的部分也要越绿的越新鲜,若是绿色部分变得枯黄 , 就表示已经不新鲜了 。
除了重量 , 还要挑胖胖的,不要挑瘦长型的,越胖代表越成熟,这样真的会比较甜,比较不会有那种生味 。
也就是说火龙果好吃不好吃,跟品种有关系 。红皮红肉的火龙果,就比红皮白肉的好吃,糖分达15度以上,味清甜而不腻 。个大,饱满,中间浑圆并凸起,果皮外象鳞一样的片片外翻为上品,而且要挑捏起来有一点点软的(不要太软 , 否则切开会暴汁),这样的火龙果会好吃,比较甜 。
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