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鸭脖是生活中很常见食物，虽然肉不多，但是经过适当的烹饪之后也是美味可口，但是吃鸭脖有很多要注意的地方 ， 那么孕妇可以吃鸭脖吗？孕妇吃鸭脖对宝宝有什么影响吗？孕妇是可以吃鸭脖的，下面就来详细了解孕妇吃鸭脖的好处吧 。
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1、孕妇可以吃鸭脖吗
鸭脖子是美味的酱汁类食品 ， 是有特色的风味小吃 。鸭脖子味道独特 ， 十里飘香、辣口不辣心 ， 其肉质香酥有嚼劲 。那么香鲜美味，回味十足的美食，孕妇可以吃吗？孕妇可以吃鸭脖子吗？
从中医的角度看，鸭属凉性，经常食用鸭脖子 ， 可以平肝去火 。鸭脖子的蛋白质含量高、低脂肪，能偶补虚益气、降血脂和美容养颜 。在加上鸭脖子味甘，功能温补、益气 ， 配以辣，麻及几十余味中药材，相辅相成 。其辣，功能排毒瘦身，健体美颜 。其麻 ， 开胃益食，与辣互相作用，能益气养血，开胃健脾 。
虽然鸭脖子营养丰富，但是鸭脖子始终是腌制类的食物，而且调味料较重 ， 孕妇和产妇不宜多吃，对胎儿不好 。哺乳期的妇女也不适合多吃鸭脖子 ， 否则可能会影响乳汁的分泌 。
需要注意的是，婴儿不能吃鸭脖子，因为鸭脖子通过多种香料的浸泡 ， 味道较重，婴儿消化系统还不是很好，容易上火 。
【孕妇可以吃鸭脖吗？孕妇吃鸭脖对宝宝有什么影响吗？】 总的来说，鸭脖子虽然美味，但是调味料较重，孕妇和产妇不宜多吃 ， 少吃或者不吃，婴儿慎吃 。而且市面上卖的鸭脖子还可能添加防腐剂，更加要慎吃 。
2、鸭脖的营养价值
鸭脖子香酥可口 ， 回味十足 。鸭脖子味道的特色是辣和麻，鸭脖的辣是辣口不辣心，吃了不易上火 。鸭脖的麻，开胃益食 。鸭脖的辣和麻相辅相成 ， 能排毒养身、益气养血、健体美颜 。鸭脖的营养价值有哪些？
鸭脖子性凉，经常吃鸭脖子，能够平肝去火 。鸭脖子味甘，功能温补，养血益气，配以辣、麻及几十余味中药才 ， 使得其主相辅相成 。鸭脖子的辣，能够排毒瘦身、健体美颜，能够使得皮肤更加嫩滑，还不易上火 。鸭脖子的麻，能够开胃益食 ， 而且与辣互相作用的话，能够益气养血 ， 性温而不躁，开胃健脾 。鸭脖子具有醒目安神，活血化淤 ， 还有兹阴益肾的功效 。
鸭脖子色泽深红，具有香、辣、麻、酥的特点 。鸭脖子含有丰富的蛋白质，脂肪比较低，可以益气补血、降血脂和养颜美容的功效，是老少皆宜的休闲小食 。
虽然鸭脖子非常有营养 ， 但是鸭脖子始终是腌制食物 ， 市面上卖的鸭脖子还可能含有防腐剂，所以鸭脖子不适宜过多食用，而且如果加的辣椒比较多，多多少少还是会热气 ， 引起上火 。
3、怎么挑选鸭脖
鸭脖子要做得好吃美味，鸭脖子的质量很是关键 。虽然鸭脖子用调味料较重，吃的时候也许味道吃不出来新鲜与否，但是鸭脖子的质量却会影响鸭脖子的口感和肉质，那怎么挑选鸭脖子？鸭脖子新不新鲜？鸭脖子肉质如何？在挑选鸭脖子的时候要注意些什么？
美味的鸭脖子从挑选鸭脖子开始 。挑选鸭脖子，要从鸭脖子的肉表面光泽、鸭脖子的香味以及鸭脖子肉质的弹性等因素来入手 。新鲜的鸭脖子肉表面有光泽 ， 并且有一种固有的独特香味，用手指按压的时候富有弹性 ， 瘦肉鲜红，肥肉洁白 ， 颜色均匀，外表微干或微湿润 ， 不粘手 。质量差的鸭脖子，其肉的表面干燥或极为湿润，既没有光泽又没有弹性，白中带黄 。变质的肉颜色暗淡，用手指按压凹陷不能恢复，切面上有粘液 ， 可以闻到异常气味 ， 如果是死后屠宰的鸭肉 ， 则肉色暗红，有青紫色斑 ， 血管中还会有紫红色血液淤积 。
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