文章插图
鸡蛋是生活中很常见的营养食物，其中含有的丰富营养成分具有很好的补养功效，但是吃鸡蛋也有许多要注意的地方，那么鸡蛋可以天天吃吗？经常吃鸡蛋有什么坏处？鸡蛋不可以吃太多，以免对健康造成不利影响，下面就来详细了解如何吃鸡蛋最好吧 。
文章插图
1、天天吃鸡蛋好吗
日本科学家进行的一项长达14年的研究发现 ， 与同龄人相比，每天吃1个或以上数量鸡蛋的妇女 ， 与每周只吃一个或两个鸡蛋的妇女相比，死亡率要高一些 。日本学者选择了9300名男女作为研究对象 ， 这些人都曾经在1980年接受过一次生活方式的问卷调查 ， 内容包括他们经常食用哪些不同的食物 。
跟踪调查发现，每天吃一个鸡蛋的妇女，死亡率比每周才吃上一两个鸡蛋的妇女要高出22%(年龄、吸烟习惯和体重等因素不计)，每天吃两个甚至以上数量鸡蛋的妇女死亡率更高，不过这部分妇女的数量不多 。
吃鸡蛋数量最多的妇女 ， 因患上心脏病和中风而死亡的概率也要高一些，尽管从统计角度看，两者之间的联系并不十分紧密 。学者们认为，这也可能和妇女很少死于这两种疾病有关 。
营养学专家认为 ， 鸡蛋以沸水煮5-7分钟为宜 。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质 。
2、吃鸡蛋过多的危害
吃鸡蛋过多 ， 会造成血胆固醇含量过高
鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生 。以产妇为例，一个鸡蛋约含胆固醇250毫克，10个鸡蛋约含2500毫克胆固醇 。这个量，是正常摄入量的近10倍 。加之，鸡蛋中富含的脂肪属饱和脂肪酸，摄入过多，必然会使血清胆固醇急剧上升，并能促使动脉粥样硬化和心脑血管病的发生 。
多吃鸡蛋容易造成营养过剩、导致肥胖
妇女产后在哺乳期间，每天热能的需要量一般为2800～3000千卡左右，蛋白质需要量为90克 ， 如每天吃10个鸡蛋，等于摄入70克蛋白质 ， 60克脂肪，约820千卡热量，加之乳母还要吃一定量的主食、鸡、鱼、肉、豆制品、蔬菜及水果等，每天热能摄入量可以达到3500～3800千卡 ， 蛋白质和脂肪的摄入量都可达到120～140克 。这就远远超过了她们每天的实际营养需要，致使营养过剩，会使多余脂肪在体内堆积而形成肥胖 。
【鸡蛋天天吃健康吗？经常吃鸡蛋有什么坏处？】 多吃鸡蛋还会造成体内营养素的不平衡，从而影响健康
我们的日常膳食是由多种食物组成的，合理的平衡膳食，要求含有人体所需要的各种营养素，并要求各种营养素在膳食中都应有适当的比例 。因为，各种营养素在体内是互相协调、互相制约而发挥作用的 。这样，身体才能正常发育和保持健康 。
古今中外 ， 不论哪一种食物，尽管它的营养价值很高 ， 也不可能含有人体所需的全部营养素 。长期食用一种食物，会使某些营养素过剩，而另一些营养素缺乏 。鸡蛋也不例外，鸡蛋本身也不能供给人体所需的全部营养素，比如，它本身不含碳水化合物，维生素C含量也几乎是零 。
因此，过多吃鸡蛋，必然会使其他食物摄入量相对减少 ， 使摄入的各种营养素不平衡 。天长日久，容易造成由于其他营养素缺乏或过剩而引起相关疾病 。
相关经验推荐
- 鸡蛋的饮食禁忌有哪些？吃鸡蛋需要注意什么？
- 夏季怎么吃百合？夏季百合养生食谱有哪些？
- 白果微波炉转几分钟可以吃
- 糖尿病每天吃什么好
- 荆州旅游著名早餐有哪些 荆州最好吃的早餐有哪些
- 狗狗能吃蛋糕的奶油吗
- 甲鱼吃什么东西能养活 甲鱼在家里如何养
- 树瓜怎么吃
- 吃什么去除老年斑？去除老年斑饮食要注意什么？
- 鱼腌制一晚上第二天能吃吗