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枸杞是生活中很常见的养生膳食 ， 适当食用对健康可以带来不少的好处，但是由于枸杞的营养成分影响，在隐私方面也存在饮食禁忌，那么吃枸杞要注意什么？枸杞喝什么做好吃？下面就来详细了解吃枸杞的注意事项，以及正确吃枸杞的方法吧 。
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1、吃枸杞的注意事项
1、在一部分人群中常常会把枸杞与绿茶放在一起泡茶水喝 ， 这是不科学的 。因为绿茶中含有大量的鞣酸成份，能起收敛吸附之作用，因此鞣酸就会把枸杞中的氨基酸生物碱甜菜碱等微量元素，生成年人体难以消化与吸收的物质，从而也会影响枸杞子的药用价值 。
2、枸杞在清洗过程中泡开水喝或煲汤时，时间都不能过长 。过长的的浸泡煮汤时间会使药效中的微量元素流失掉 。应该在汤快煲好时放入枸杞以保证更有其药效 。
3、正在感冒发烧身体有炎症腹泻等急症人群，在发病期间不宜食用枸杞 。
4、在平日膳食结构中，以食肉为主导致脸色泛红光人群，是不适宜食用枸杞的 。
5、患有高血压且性情急燥者不宜食用枸杞 。
6、不宜过量食用 。任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外 。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果 ， 每天最好吃30克左右 。
2、枸杞子的营养食谱
(1)淮山枸杞子排骨汤
材料：鸡爪5只，猪小排400克，淮山药150克，枸杞子50克，桂圆肉10颗，食盐，水
做法：
1.排骨洗干净，斩块，放入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净，沥干水，备用 。
2.鸡脚洗干净，放入开水中煮片刻，取出斩去趾甲，用清水冲洗干净 。
3.所有药材用清水洗净，沥干水，备用 。
4.清水1800ml放入汤煲里，待水滚后再将所有材料放入，以大火煮开，转为小火，再煮两个小时，放盐调味即可 。
(2)核桃枸杞黑米小米粥
材料：黑米50克、小米70克、核桃30克、枸杞20克、清水800ML 。
做法：
1.将小米和黑米淘洗干净 ， 倒入砂锅中，加入核桃，开烧拉;
2.烧开后转小火慢炖，砂锅盖子下面卡根筷子，防止溢锅;
3.烧开后煮15-20分钟左右，加入洗干净的枸杞子，再小火煮5分钟即可;
4.关火，加冰糖调味，不喜欢的可不加 。
(3)银耳枸杞羹
材料：银耳一朵、枸杞一小把、冰糖适量 。
做法：
1.银耳泡发，去掉根部，用手撕碎 。枸杞用清水泡上 。
2.银耳放料理机里，加少许水打成蓉 。
3.把银耳蓉放锅内，再加适量的水煮开 ， 喜欢粘稠点的就少放水，喜欢稀点的就多放些水 。浓稠度自己掌握吧 。
4.放适量冰糖，煮10多分钟就很粘稠了 。
5.再放入泡好的枸杞，煮3-5分钟即可 。
【吃枸杞的注意事项有哪些？枸杞喝什么做好吃？】 3、吃枸杞的一些好处
1、提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力 。
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复 ， 而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害 。增强机体对各种有害刺激的适应能力 。
2、具有抗癌作用 。
枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明 ， 枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用 。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少 ， 调节免疫功能等疗效 。试验研究发现：枸杞片中含有的微量元素——锗有明显抑制癌细胞的作用 ， 可使癌细胞完全破裂，抑制率达100% 。
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