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玉米和番薯属于两种非常多种的食物了,而且都属于粗粮类 。一般粗粮的膳食纤维含量都比较高,因此对于促消化和帮助排毒减肥将有不少作用,当然起到减肥作用的营养还不止如此 。那么为什么玉米和番薯能减肥?玉米和番薯怎么吃能瘦身?
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1、玉米和番薯减肥原理
玉米
玉米为一年生禾本科植物,又名苞谷、棒子、六谷等 。据研究测定,每100克玉米含热量196千卡,粗纤维1.2克,蛋白质3.8克,脂肪2.3克,碳水化合物40.2克,另含矿物质元素和维生素等 。
玉米中含有较多的粗纤维 , 比精米、精面高4-10倍 。玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄 。玉米上述的成份与功能 , 对于减肥非常有利 。玉米成熟时的花穗玉米须,有利尿作用,也对减肥有利 。
玉米可煮汤代茶饮,也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等 。膨化后的玉米花体积很大 , 食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一 。
玉米是谷实类饲料的主体,也是我国主要的能量饲料 。玉米的适口性好,没有使用限制 。其营养特性如下:
玉米的代谢能为14.06MJ/kg,高者可达15.06MJ/kg,是谷实类饲料中最高的 。这主要由于玉米中粗纤维很少,仅2%;而无氮浸出物高达72%,且消化率可达90%;另一方面,玉米的粗脂肪含量高,在3.5%至4.5%之间 。玉米为一年生禾本科植物,又名苞谷、棒子、六谷等 。据研究测定,每100克玉米含热量196千卡,粗纤维1.2克,蛋白质3.8克,脂肪2.3克 , 碳水化合物40.2克,另含矿物质元素和维生素等 。
玉米中含有较多的粗纤维,比精米、精面高4-10倍 。玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄 。玉米上述的成份与功能,对于减肥非常有利 。玉米成熟时的花穗玉米须,有利尿作用 , 也对减肥有利 。
番薯
番薯为旋花科植物,又叫红薯、甘薯、山芋等 。据研究测定,每百克番薯含热量仅127千卡 , 粗纤维0.5克,脂肪0.2克,碳水化合物29.5克,另含无机盐和维生素等物质 。番薯含热量仅为馒头的一半 。番薯可代粮充饥 。番薯为偏碱性食物,食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积 。此外,番薯还有利于排便,有利于减肥 。
旋花科草本植物番薯的块根 。又称红署、金薯、土瓜、地瓜、红苕、白薯、甘薯、山芋等 。块根有白色、黄色、淡紫红色等不同 。我国各地均有栽培 。冬季采?。淳唬?除去须根鲜用 , 或切片、晒干备用 。
番薯味甘,性平 。能补脾益气,宽肠通便,生津止渴(生用) 。
用法:生、熟皆宜,吃法很多 。
注意:本品生、熟性能有别,已如前述 。诸薯中,白心者味稍淡,但质脆多汁,生食较好 。黄或红心者味较甜,但质紧实,汁略少,以熟食为好 。胃酸多者亦不宜多食,多食令人反酸 。素体脾胃虚寒者 , 不宜生食 。
2、减肥瘦身食物
燕麦
告别油腻的中式早餐吧,它们含有的热量非常高,这怎么可能让你拥有完美的比基尼身材呢!相比之下,在早上往燕麦片中撒上少许麦麸是非常健康的饮食方式,可以增加体内全麦纤维的摄入量,要知道,只要摄入半杯份量的燕麦就相当于为身体提供了五克纤维和七克蛋白质!
紫薯
紫薯天生就比红薯和白薯更具“诱惑性”,因为它有更高的硒元素和花青素含量 。紫薯含有很多的花青素,还有丰富的矿物质硒和矿物质铁,能帮女人补血,常吃可以增强免疫力和记忆力 。紫薯还含有大量的膳食纤维 , 吃上一小块就能产生很强的饱腹感,热量也非常低,因此也适用于减肥时代替主食 。
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