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菠菜的营养成分【孕妇能吃菠菜吗】大家都知道菠菜属于绿叶蔬菜，含有丰富的维生素B2和胡萝卜素 。其中胡萝卜素是预防干眼病的主要物质 。菠菜除了含有上述两种营养成分，还富含维生素B1、尼克酸、钙、钾、镁等物质 。菠菜中的这些营养成分能够预防缺铁性贫血、防止维生素缺乏、预防便秘、促进生长发育 。
孕妇不宜多吃菠菜根据上述菠菜诸多的好处 ， 孕妇是可以吃菠菜的，不过也要讲究适量 。菠菜中含有草酸 ， 如果摄入过多 ， 草酸与人体的钙结合成草酸钙，不仅容易导致孕妇体内钙质流失，还容易引起结石 。所以菠菜对于孕妇来说，可以吃，但需要控制食用量 ， 每周食用不超过两次，每次最好不超过150克 。
孕妇吃菠菜的好处预防慢性疾病菠菜中含有大量的植物纤维，具有润肠通便，促进肠道蠕动的作用，并且还能够促进胰腺分泌，帮助消化，能够有效的预防孕妇痔疮、便秘、慢性胰腺炎等疾病 。
预防缺铁性贫血由于菠菜中含有丰富的铁元素，孕妇食用菠菜能够有效的预防孕期中出现缺铁性贫血的症状 。菠菜中还富含叶酸，能够有效的预防胎儿先天性畸形 。
促进胎儿视力发育菠菜中所含有的胡萝卜素能够在人体内转化成维生素A，而维生素A是维护正常视力，促进上皮细胞发育的最好营养元素，它可以增强预防传染病的能力，促进胎儿视神经发育 。
孕妇吃菠菜注意什么虽然对于孕妇来说菠菜可以吃 ， 但是也需要注意菠菜与一些菜品的禁忌，最明显的就是菠菜中含有大量的草酸，不能与豆腐、豆类、牛奶等高钙食物一起食用；菠菜中的维生素C容易与猪肝中的铁、铜离子相结合，失去其营养价值 。
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