怎样才能少吃盐?盐吃多了有什么害处?


怎样才能少吃盐?盐吃多了有什么害处?

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食盐可以说是人们日常生活中经常使用的调味品,人们在烹饪食物时会经常性的使用,食用一定量的盐有诸多好处,但食用过量就会有很多害处 。怎样在日常饮食中减少食盐的用量,做到安全食用食盐,不会因食盐过量而带来各种问题呢?

怎样才能少吃盐?盐吃多了有什么害处?

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1、少吃盐的注意事项
?。?)规定好每天的用盐量,将用的盐、酱及酱油等佐料按规定量准备好待用 。
?。?)少食或不食盐分多的食品 。如加工食品、腌制食品、蘸料(酱、醋、腐乳等)食品等 。
?。?)限盐同时要限钠,限盐主要为了限钠,而钠还含于不咸的食品及调味品中,如动物内脏、海鲜、味精、小苏打(面包、挂面加工中就加味精与小苏打)等 。
?。?)低盐饮食者要限食的食品:加盐或熏制食品,如火腿、香肠、牛肉干、肉松、鱼松、咸鱼、咸肉、咸蛋、皮蛋、鱼干、腊肉等;罐制食品 , 如肉、鱼罐头等;速食及其他食品,如炸鸡、汉堡、馅饼、各式肉丸、鱼丸等;某些豆制品,如加味豆干、腐乳、豆豉、花生酱、豆瓣酱等;咸面食、面酱等,如咸面包、苏打饼干、蛋糕、蛋卷、速食面、米粉、脆饼、奶油、沙拉酱、蒜酱、花椒酱等 。
2、吃盐过多的危害
(1)易长斑
最近,有研究表明吃盐太多容易长雀斑!这让女人们很是担心 。食盐过多,除可使面色黑黄外,也有可能导致面颊长出雀斑 。若同时摄入动物性脂肪和蛋白质过多,则会影响肝脏正常代谢而使雀斑更显眼 。可见雀斑容易爱上“咸人”,女性一定要注意 。
平日里口味比较重的女性,无论是自己下厨还是在外面点餐,都喜欢吃盐偏多的菜,长此以往很容易导致皱纹增多 。要想皮肤好,比较科学的方法是多喝水 , 帮助皮肤排毒,另外每天盐分摄入量不要超过6克 。
(2)增水肿
在体内的水分潴留情况和摄入钠的数量密切相关 。一些血液循环不好的女性,虽然心脏、肾脏并无疾病,但却容易发生轻度的水肿,特别是月经来潮之前的几天,这种情况更为明显 , 脸上都看起来肿肿的 。激素水平所带来的水分潴留增加状态,再加上大量摄入盐的作用 , 会加剧腹胀、脸肿、头疼等不适感觉 。研究早已发现,高盐的饮食会促进组织水肿 。长期苦于经前期综合征的女性,应当在经期之前主动控盐,吃较为清淡的食物 。
(3)害嗓子
患有慢性咽炎的人,食物必须清淡 。在食用盐分含量高的食物之后 , 很多人都能明显感觉到咽喉黏液增加,嗓子不清 。咽喉经常发炎、咳嗽不适的人 , 都不能吃太咸、太辣、油炸、熏烤的食物,表面盐分很大的炒货如炒瓜子、炒花生、加了盐的各种坚果等,以及薯片之类含盐高的零食也都要少吃 。
(4)惹头疼
很多人都曾有这样的经验,吃了一顿丰盛的浓味大餐之后 , 就容易发生头疼的情况 。有最新研究让受试者分别食用高盐、中盐、低盐的饮食各30天,结果发现,每天吃8克盐的人比那些吃4克盐的人头痛的次数多1/3以上 。无论具体吃哪种食物,只要吃盐的量多,都会有同样的反应 。这项研究确认,多吃盐可能与头痛密切相关 。经常有头痛烦恼的朋友们,不妨试试少吃盐 。
(5)肥胖
研究显示,如果你每天食盐摄入为10克,当你减少一半(到5克) , 喝水的量大约会减少350毫升 。因此 , 盐的摄入量会影响你要喝多少水 , 一般来说,盐吃的多,喝水就会喝得更多 。

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