怎样才能少吃盐?盐吃多了有什么害处?( 二 )


盐摄入量超标已经不健康了,更不健康的是,英国国家膳食与营养调查在研究了1600多名青少年的饮食习惯后却发现,食盐摄入量与甜饮料的摄入量有非常显著的正相关,吃盐越多,甜饮料喝得就越多 。
(6)流失钙
钠摄入量过多的时候,身体会努力排钠,但同时会增加尿钙的排出量 。对于钙摄入量本来严重偏低的国人来说 , 这简直是雪上加霜 。所以 , 遵从“少吃盐等于多补钙”这句骨质疏松治疗医生常说的是明智的 。
(7)减营养
在烹调的时候 , 特别是炒蔬菜时,如果早放盐,蔬菜组织会被“腌”出水,失去了细胞结构的保护 , 直接接触高温,会增加水溶性维生素如维生素C的损失 。同时,蔬菜本来是钾、钙、镁元素的来源,有利控制血压和强健骨骼,多放盐烹调蔬菜,使钠的摄入量增加,就抵消了蔬菜这种健康效应 。
(8)损皮肤
吃盐多的时候,由于渗透压的作用,身体组织的水分会减少,排出身体的水分会增加,也不利于皮肤的保水 。因此 , 少盐饮食是改善皮肤质量的一个重要措施 。很多女生喝一两天果蔬汁会感觉皮肤舒服,并不是因为果蔬汁有什么神奇作用,而很大程度上是因为她们日常饮食的盐分过多 。
(9)损害肾
多余的钠要从肾脏排出,故而多吃盐就会大大加重肾脏的负担 。人们都知道,肾病患者要严格控盐 。但是,在肾脏发生病变或肾功能受损之前,为什么不可以对我们的肾脏更关怀一些呢?为什么总要用高盐餐来挑战它的工作能力呢?
(10)升血压
【怎样才能少吃盐?盐吃多了有什么害处?】虽然有部分人属于“盐不敏感型”,但是大部分人都属于“盐敏感型”,多吃盐就会升高血压 。有研究说“盐吃得过少也有害”,但这种担忧,还是等先把盐吃得足够少之后再讨论吧 。目前我国人均摄盐量超过推荐量50%还多,是名副其实的高血压大国 。

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