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如果体质是比较虚弱，偏寒性的人，那么在生活中就需要吃些温性的室温，比方说羊肉，羊肉是一种非常不错的暖身室温，不管是男性 ， 还是女性都是可以吃羊肉的 ， 并且吃羊肉的好处也是非常多的，今天介绍的这道当归生姜羊肉汤，快来学习一下怎么做好吃吧！
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1、当归生姜羊肉汤
1当归功效：补血和血 ， 调经止痛，润燥滑肠 。
2老姜效果更好 。功效：解表散寒，温中止呕，温肺止咳 。
3羊肉温补填精，选用羊肉片比较好煮，做汤味道也很鲜美 。
4另外附加药材：红枣，枸杞，陈皮少许，也可加黄芪补气效果更佳 。如图红枣补中益气，养血安神 。
5枸杞补肾益精，养肝明目，补血安神 ， 生津止渴 ， 润肺止咳 。
6做药膳时，放少量陈皮可以提味，也可以去除肉的腥味 。
7将所有药材都放入砂锅大火烧开 ， 再小火慢褒 。
8然后将锅里放点麻油 ， 小火炒出姜片的香味 。
9再放羊肉片快速抄几分钟，加点黄酒，注意不宜炒太久，因为肉片很薄，肉会很快变老 。
10炒好后放入盘里，等汤熬好后，吃的时候加到沙锅里 。也可以不炒，直接等汤好后羊肉放入，但是香味不够，膻味很重 。
11看看作品吧 。放在插电的锅子里继续加热可以直接吃肉喝汤，也可以加点青菜与香菇之类，当小火锅吃 。
2、冬季吃羊肉的好处
1、羊肉的特性
羊肉味甘、苦、性温热 ， 可以暖中补气，御风寒，主治虚劳寒冷，补中益气，安心止惊；能补血虚 ， 补血助阳，益肾开胃，生肌健力 。民间更是将其视为秘精补血的滋补强壮食物 。
2、冬吃羊肉御寒
冬季人体的阳气潜藏于体内，很容易出现手足冰冷、气血循环不畅的情况 ， 中药认为羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有暖中驱寒、温补气血的作用，因此冬季吃羊肉可以帮助人体抵御严寒 。
3、吃羊肉补肾壮阳
羊肉的营养丰富，具有补肾壮阳，补虚温中的作用 ， 而且冬季气候寒冷，吃羊肉也不容易上火 。
4、冬吃羊肉补气血
冬季气不畅者容易出现末梢循环不良，容易出现手脚冰凉、生冻疮等情况 。而冬天吃羊肉可以补气血 ， 可以促进血液循环，加速新陈代谢 。
5、帮助脾胃消化
吃羊肉可以暖胃，冬天吃羊肉能够起到增加消化酶 ， 保护胃壁，修护胃黏膜的作用，可以帮助消化 。
6、滋养皮肤
冬季天气寒冷，皮肤也容易干燥脱皮 ， 而在冬季吃羊肉在滋补身体的同时还能滋养皮肤，使皮肤纹理更加细腻、光滑，因此羊肉可以算的上是冬季美容养生的佳品了 。
【当归生姜羊肉汤怎么做好吃？当归生姜羊肉汤的做法】
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