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清热降暑冰粉 ， 又称凉粉，其具有爽滑、透明、冰爽、美味、价廉的特点 ， 是著名的夏季解暑佳品小吃，一般调制好以后还需冷藏凝固后才可食用，外观看上去很像果冻，吃起來可口嫩滑 ， 冰冰凉凉 ， 十分清热降暑 。
利尿消炎冰凉粉的主要原料是假酸浆，这是一种中草药，含假酸浆甙苦素、假酸浆酮、魏察假酸浆酮、托品酮、古豆碱等成分，全草可以入药，具有清热退火、利尿、祛风、消炎等功效 。
减肥瘦身冰凉粉里含有大量的果胶 ， 制作是还加入大量的水，其食用热量较低，但是饱腹感较强，可减少其他食物的摄入，从而降低热量摄入，有助于减肥瘦身 。
生津止渴【冰凉粉的功效与作用 冰凉粉的食用方式和注意事项】冰凉粉的大部分成分都是水 ， 喝水本身就具有解渴的功效，加上冰凉粉中含有的糖分，可促进唾液的分泌，能生津止渴 ， 因此在炎热的夏季吃冰凉粉最为显著的作用就是生津止渴 。
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