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产妇猪肚汤是一款适合产妇喝的靓汤,关于产妇猪肚汤的做法是比较多的,那么产妇猪肚汤怎么做呢?产妇猪肚汤的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍产妇猪肚汤的三种做法,仅供大家参考 。想要了解产妇猪肚汤的做法有哪些的朋友不妨接着往下看哦!
产妇猪肚汤的做法一
材料:猪肚1个,筒子骨1条,花生1把,八角1个,姜片 , 葱段 , 料酒 , 盐适量 , 白胡椒1小把 。
做法:
1、小火炒一小把白胡椒 , 炒出胡椒香味颜色略微变深后取出备用 。如果想胡椒味更浓烈,炒好后擀碎或者舂碎更佳 。
2、猪肚加入料酒、葱段、姜片 , 用水煮沸,此时还会出一些浮沫杂质 。
3、煮好的猪肚会缩小不少变得略硬,把他取出,温水洗净,切成均匀的粗条 。
4、把大骨、猪肚、葱姜大料和白胡椒放入汤锅,加入料酒、足量的水,大火煮沸,转小火焖煮 。
5、浸泡一份花生,去除红衣,中途把花生仁加入汤中继续小火滚着 。
6、看时间合适,煲两到三小时或者更久都可 。起锅前20分钟加盐调味即可 。
产妇猪肚汤的做法二
材料:云苓(白茯苓)10克,干淮山15克,莲子15克,薏米15克,芡实10克,猪肚半个,姜6片,水8碗 。
做法:
1、猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平,放入洗水糟 , 倒入适量面粉、油和醋,反复揉搓 , 大约5分钟,用清水冲净,再重复一遍 , 用刀内外刮一次,以去除污物 , 用水洗净 。
2、煮一锅水,加入3片姜和半碗米酒 , 沸腾后放入猪肚,煮3到5分钟至猪肚变硬,捞起冷却后切成约2厘米粗的条状备用 。
3、把云苓(白茯苓)、干淮山、莲子、薏米、芡实洗净,放入猪肚、姜、和半碗米酒,武火煮20分钟,转小火煲2个小时,下盐调味即可食用 。
产妇猪肚汤的做法三
材料:猪肚80公克,白果40公克 , 薏仁30公克,姜片10公克,水400cc,水2杯,盐1/2茶匙 , 米酒1/2茶匙 。
做法:
1、猪肚切小块备用 。
2、取一汤锅,加入适量份量外的水煮至滚沸后 , 将作法1的猪肚块放入滚水中汆烫约2分钟后取出、洗净,放入电锅内锅中 。
3、白果及薏仁洗净后 , 与姜片、水加入作法2的电锅内锅中 。
4、电锅外锅先加入2杯水后,放入作法3的电锅内锅,盖上锅盖、按下电锅开关,待电锅开关跳起,焖约20分钟,再加入盐及米酒调味即可 。
【产妇猪肚汤的做法有哪些,产妇猪肚汤的功效】以上就是关于产妇猪肚汤的做法有哪些的相关介绍 。相信大家看了上面的介绍之后,已经对这三种产妇猪肚汤的做法有所了解了 。其实,上面介绍的这三种产妇猪肚汤的做法都是挺简单的,有需要的朋友可以参考下上面介绍的相关方法来尝试着做一下哦!
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