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中医认识的“发物”是什么？“这是发物，你不能吃！”这种只存在于长辈口中，却不见典籍记载的特殊食物——“发物”，它究竟是何方神圣？
什么是“发物”
从中医的角度，“发物”中的“发”，是个动词，有“引发，诱发，助发”之意 。所谓的“发物” ， 就是指会诱发身体的某些隐疾 ， 甚至加重现有病症的食物 。比如某人本就肝火旺盛 ， 体热，这时候他如果食用易导致上火的食物，对他的病症无异于火上浇油 。
要避免这样的情况发生，就需要简单了解一下哪些食物属于发物，各自有何特性 。根据发物的性质不同，中医将其分为以下七个类别 。
分类：
【发物都有什么 发物都有什么肉】1发热之物：葱、姜、韭菜、胡椒、羊肉、狗肉，发热之物，经常上火的人要少吃，特别是结核病、肺热咳痰、便秘、体内有炎症的患者更应忌食；
2发风之物：海鲜、鱼、虾、蟹、鸡蛋、香椿芽、鹅 ， 发风之物是皮肤病患者的克星，得了皮肤?。ㄈ巛÷檎睢⑹睿┑呐笥丫椭缓迷菔备姹鸷Ｏ屎酉手嗟氖澄锪耍?
3发湿热之物：饴糖、糯米、猪肉 ， 糯米、猪肉等发湿热之物不易消化 ， 对脾胃虚弱的人来说非常不利，患有湿热、黄疸、痢疾等疾病的人应当忌食；
4发冷积之物：西瓜、柿子、冰糕、冬瓜、四季豆、莴笋、柿子，发冷积之物本身寒凉，多食容易损伤人体阳气，导致寒性体质的人脾胃、心肺、肝肾等脏腑阴寒加重，进而引起泄泻、冷痛、咳嗽、胸痹等症状 。一般脾胃虚寒、寒症体质等人群最好少吃；
5发燥之物：炒板栗、炒花生、炒瓜子，发燥之物没有特别的限制 ， 只要不是过敏人群 ， 都可适当食用 。但是如炒花生、炒瓜子等干货盐分太重也会损伤身体，所以吃的时候应该选择无盐的种类，并多喝水；
6动血之物：胡椒、辣椒、桂圆、羊肉、狗肉、白酒，动血之物性质温热，有活血的功效 。但是对于有出血症状的患者来说，是绝对禁止食用的，有崩漏带下、月经过多等病症的患者切记要忌麻辣、忌酒、忌羊肉；
7滞气之物：豆类、薯类、油腻食品、油糕、荞面、莜面、芡实、莲子、芋头、红薯，如果你本身就脾胃虚弱、腹胀、消化不良，就最好不要食用豆类、红薯等滞气之物 ， 它们会加重你的症状 。
上面提到的发物，几乎囊括了我们日常所吃的各类食物 。那这些发物我们都要少吃或不吃了吗？当然不是！对健康人来说，所有的食物都不是发物 。只要身体健康，适量食用，所有的发物均可放心食用 。
请问一下什么是发物？为什么食用过后会加重慢性疾?。?/h3>所谓“发物”主要是指能使病情加重或诱发其发作的某些食物 。
不过，发物并不一定是忌食的 。很多人觉得发物就是单纯的忌口，这是错误的 。事实上 ， 发物可以用来治病，很多疾病还要主动吃发物 。
从中医学角度说，发物就是指特别容易诱发某些疾?。ㄓ绕涫蔷刹∷藜玻┗蚣又匾逊⒓膊〉氖澄?。不同的食物在性能（偏性）上有差异，尽管都有其可食性和营养功能，但在患病服用中药时期，如果不了解发物和不重视忌口，饮食不当，则可能引起病变，产生不良反应和副作用，从而加重病情和引起严重后果 。
发物是中医，西医没有这种理论，但不代表西医不存在发物的概念 。实际上，各种疾?。?医生至少会交代患者节制烟酒浓茶咖啡 ， 在这里 ， 烟、酒、浓茶、咖啡就相当于西医的发物 。
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