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1、香河肉饼是河北省香河县特产 。其特点：皮?。夂? ，油旺旺的，吃起来面质软和，肉鲜细嫩 ， 符合北方人的吃喝习惯，咬得实实在在，细品且韵味悠长，既可当菜，也可做主食 。香河肉饼截止到现在有两百多年的历史 。然而，其前身却可以追溯到一千多年前的突厥饼，可以说是一种历史悠久的美食了 。
2、驴肉火烧 。在驴肉的各种吃法中，数驴肉火烧最为常见，而在驴肉火烧中，河间的驴肉火烧为上品 。河间府在古代就是水草丰美之地，出产的驴肉也格外鲜美 。河北附近地区正宗河间驴肉火烧店的驴肉都来自于河间，加上店老板祖传的烹制手艺，煮出来的驴肉色泽红润、鲜嫩可口 。
3、廊坊熏肉，是当地美食的一绝了，这是一种看上去就已经勾起人的食欲的菜品，金黄中又透着焦红，肥而不腻，肉质香烂可口，让人欲罢不能 。先把肉煮熟，再放上融合后的茶叶与红糖，加热蒸熟 。熏肉看上去是金黄色 ， 吃起来肥而不腻，别有一种风味 。
【河北有什么好吃的 河北好吃的排名】4、唐山麻糖已经有400多年历史 ， 起源于明朝万历年间，原产于曹雪芹的老家——冀东唐山丰润的七树庄 。唐山麻糖形似团花，薄如蝉翼 ， 有的乳白有的淡黄，松软酥脆，香甜适口 。发明麻糖的“广盛号”开始只是靠炸排叉（麻叶），后来发展到蜜汁排叉，再后来就发明了唐山麻糖 。
5、八沟羊汤是清真食品.是用羊的下水等切成丝做成汤，放点辣味，可以御寒 。主要以羊杂为主料，与羊骨、羊头等共同熬制 。八沟羊汤的原料选用和制作流程在我国众多羊汤制作方法中独具一格、别有特色，在制作过程中有着选料精、入锅细、汤要老、辅料全等特点，配合着娴熟的刀工，将羊杂切成细细的条状，撒上绿绿的香菜沫，使羊汤色、香、味俱全，大大增加了品尝者的食欲 。
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