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过了立秋，北方有些地区已有秋意，早晚温差有点大，周末在家，最舒服的时间 ， 就是约上亲朋好友，下午在家烧烤，或者做一顿海鲜 。特别是广东这种沿海地区，基本能实现海鲜自由 。那螃蟹为例，一般在家，螃蟹蒸多久时间?
一、螃蟹蒸多久时间
【螃蟹蒸多久时间】这个经常蒸螃蟹的吃货都知道 ， 一般大火转小火，大概上蒸炉15分钟即可 。
但是要注意的是，清蒸之前，记得清洗干净，可以用草绳绑好螃蟹腿，这样才不会因为加热，螃蟹会跳出来，而且摆放也是要注意，要把螃蟹的肚子朝上 ， 这样蟹黄受热均衡 ， 而且能够最大程度留在壳里面 。
二、清蒸蟹好吃的要点
1.上文说到 ， 一般是15分钟左右，但是这个时间是比较大一点的螃蟹，如果是一般海鲜市场，体型比较小的螃蟹就不用那么久 。如果重要只有三两或者以下，那么水烧开之后，大火9分钟，然后焖2-3分就可以了，我们这里说的时间，都是从大火沸腾算起 。
2.所谓的清蒸不是只有螃蟹，还有去腥的食材，葱姜蒜或者淋上一层料酒，这样出锅的时候，才不会觉得腥 。
3.不要隔一段时间就去看，很多新手，怕螃蟹蒸不好，或者怕水不够等等 ， 就会三五分钟就去掀开锅盖看一眼，其实是没有必要而且是不建议的，因为多次打开 ， 蒸汽都会外散，煮出来的肉会没有那么紧致 。
4.吃的时候 ， 也有小窍门，一个是最好准备好专门吃蟹腿的工具，因为螃蟹钳子都很锋利，特别是个头比较大的螃蟹，肉虽然多，但是比较难开，所以为了美食那就提前准备;其次就是因为螃蟹是寒性的食物，所以吃的时候，可以准备点酱汁蘸一下，姜末或者醋都可以 。
螃蟹的吃法还有很多 ， 而且不同的国家也有自己独特的烹饪方式，像印度的咖喱蟹，广东这边的葱爆大闸蟹 ， 泰国的冬阴功做法，所以偶尔外出吃饭的时候，可以考虑换几种吃法，厨艺了的的小伙伴还可以趁机获取一下灵感，回家之后可以自己改良一下 ， 那就是居家海鲜美食 。
以上就是螃蟹蒸多久时间的内容，下面小编又整理了网友对螃蟹蒸多久时间相关的问题解答 ， 希望可以帮到你 。
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蒸螃蟹的正确方法蒸几分钟?2两以下的螃蟹,大火蒸6分钟,焖3分钟 2-3两的螃蟹,大火蒸8分钟,焖5分钟 3-4两的螃蟹,大火蒸12分钟,焖8分钟 4两以上的螃蟹(含海蟹),大火蒸15分钟,焖10分 。2两 。
蒸螃蟹的正确方法蒸几分钟?1.螃蟹的大小会在很大程度上影响到蒸螃蟹的时间,一般来说,如果螃蟹比较大的话,那么蒸螃蟹的时间就需要适当的延长一些,通常情况下,蒸15分钟到20分钟左右的样 。
螃蟹蒸多长时间熟清蒸螃蟹怎么吃?15~20分钟左右 。螃蟹需要冷水下锅后只需蒸15~20分钟的时间,使用高压锅只需8分钟的时间,使用普通的锅蒸螃蟹,在3两以下的开锅后需要再蒸10分钟的时间,3~4两 。
吃螃蟹的正确方法蒸几分钟?螃蟹蒸煮的时间一般在20到30分钟左右为宜,以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准 。蒸螃蟹的时候给建议:蒸之前要把螃蟹腿绑上,以防掉腿 。蒸煮螃蟹的时候可以放入葱花 。
大闸蟹怎么蒸才正确蒸几分钟?大闸蟹蒸十五分钟最好 看情况,一般需要15-20分钟左右 。清蒸大闸蟹口感鲜嫩,营养价值高,一般正常情况下大闸蟹至少需要15-20分钟左右的时间才能被蒸熟,但要注 。
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