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1、杭州丝绸
杭州有“丝绸之府”之称 。距今四千七百年的良渚出土丝织物就已揭示了杭州丝绸的历史之久，唐代大诗人白居易“丝袖织绫夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花”的诗句又道 出了当时杭州丝绸的水准之高，旧时清河坊鳞次栉比的绸庄更见证了丝绸经济的繁荣 。
2、王星记扇子
王星记扇子是中国浙江省杭州市的汉族传统手工艺品，作为一家百年老字号扇子生产厂家，和浙江丝绸、龙井茶并称“杭产三绝” 。主要产有黑纸扇、檀香扇、香木扇、白纸扇、绢扇、装饰扇和舞扇 。杭扇，历史悠久，制作技艺精湛，扇面装饰优美 。
3、张小泉剪刀
快似风走润如油,钢铁分明品种稠,裁剪江山成锦绣,杭州何止如并州 。这是我国杰出的剧作家田汉1966年走访张小泉剪刀厂时写下的一首赞美诗 。张小泉剪刀，向以嵌钢均匀 ， 钢铁分明，磨工精细，刃口锋利，锁轴牢固，镀层光亮，开合和顺，刻花精巧，式样美观，经久耐用闻名中外 。
4、西湖龙井茶
西湖龙井茶已有1200多年历史，一般产于西湖西南的狮峰、龙井、云栖、虎跑和梅家坞一带，故有“狮、龙、云、虎”等品种之别，其中以狮龙云井为最佳 。龙井茶中的高档茶，芽叶完整，形扁挺直，色泽绿润，香气清雅，味醇可口 。
【杭州特产有哪些土特产 杭州特产包括什么】5、西湖藕粉
是浙江省杭州地区汉族名产之一 。其风味独特，富含营养 。藕是荷花在地下的茎 ， 经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红 。服用时只需先用少量冷水调和，再用开水冲调成糊状即可，冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇，有生津开胃 ， 养血益气的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品 。
6、杭白菊
杭白菊亦名小汤黄、小白菊，为桐乡地区的特产 。它与安徽的滁菊、亳菊 ， 河南的怀菊，都是中国驰名的茶用菊 。杭菊在中国有悠久的栽培历史 。“杭白贡菊”一向与“龙井名茶”并提 。古时曾作贡品 。杭白菊花瓣洁白如玉，花蕊黄如纯金 。很高药用价值，经常饮用，能增强毛细血管抵抗力，抑制毛细血管的通性 ， 起到抗炎强身的作用 。
7、昌化山核桃
昌化山核桃又称昌化小胡桃，天目山区临安县昌化、于潜，淳安县临岐、唐村等地 。核桃皮厚且坚硬，果肉香嫩 ， 香脆可口，营养价值非常高，有补血、补气和化痰等功效 。
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