相信很多小孩都比较喜欢吃香瓜火腿沙拉吧，下面让我们一起来了解一下该食品是啥东西 。
香瓜火腿沙拉的做法通心粉入滚水煮熟，捞起泡冰水后滤干，加少许蟹肉，火腿末，蛋黄酱一大匙拌均备用 。香瓜切开，取一半挖去瓢瓤，中间添入通心粉沙拉 。另一半香瓜去皮切成四份，每份卷上一片火腿 。草梅切对半 。将所有材料摆盘即可 。
这是一到非常开胃的前菜，火腿的香咸搭配香瓜的清甜有一种奇妙口味 。
火腿肉性温，味甘咸;
具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效;
可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症 。
江南一带常以之煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品;因火腿有加速创口愈合的功能，现已用为外科手术后的辅助食品 。
香瓜火腿沙拉的适宜人群一般人群均可食用
1.适宜气血不足者食用;适宜脾虚久泻、胃口不开者食用;适宜体质虚弱、虚劳怔忡、腰脚无力者食用 。
【土豆黄瓜火腿沙拉 香瓜火腿沙拉】2.脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食;老年人、胃肠溃疡患者禁食;患有急慢性肾炎者忌食;凡浮肿、水肿、腹水者忌食;感冒未愈、湿热泄痢.积滞未尽、腹胀痞满者忌食 。
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