春笋是一种常见的食物 ， 就是现在这个季节吃的 ， 营养价值以及食用价值都比较高 ， 那么春笋的营养价值及功效与禁忌？春笋不能和什么食物一起吃？春笋的营养价值及功效与禁忌营养价值 春笋属于一种多年生常绿草本植物 ， 主要食用的部位是初生、嫩肥、短壮的芽或鞭 ， 味甘性寒 ， 归肺、胃、大肠经 ， 其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、氨基酸、糖分以及钙、铁、磷等成分物质 ， 营养价值以及食用价值比较高 ， 适量食用对人体的健康具有好处 。
禁忌 春笋属于生活中常见的蔬菜 ， 对人体是没有特殊的副作用的 ， 生活中一般人群均可食用春笋 ， 对人体的健康是比较高的 。
但由于春笋属于一种寒性的食物 ， 过量食用可能会加重人体体内的寒气 ， 从而导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生 ， 所以生活建议要少吃春笋 。
春笋不能和什么食物一起吃羊肝 春笋和羊肝是相克的 ， 因为春笋内存在一些生物活性物质如酶类 ， 与羊肝一起同食 ， 会产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A等 ， 影响眼睛健康 。
羊肉【春笋的营养价值及功效与禁忌 春笋的功效与作用及营养价值】 春笋中含有多种营养成分 ， 与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应 ， 导致腹痛 ， 从而不利于人体肠胃健康 。
龟肉 龟肉含蛋白质、碘、维生素很丰富 ， 并且少量脂肪 ， 与春笋一起吃 ， 很容易出现中毒的情况 ， 对人体的健康造成伤害 ， 所以春笋和龟肉不能一起吃 。
痛风能吃春笋吗可以适量吃 。
春笋是属于含低嘌呤的食物 ， 适当的吃春笋是不会诱发关节炎急性发作的 ， 加上春笋味道清淡 ， 含有充足的水分、维生素、纤维素、氨基酸等成分物质 ， 对于痛风患者来说 ， 适量食用可以为其补充一定营养 ， 有利于他们的身体健康 ， 所以痛风患者是可以适量吃春笋的 。
六种人不宜多吃春笋肠胃不好的人 春笋寒性味甘 ， 又含较多粗甲基纤维素 ， 身患比较严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等病症的病人不应多食 。
过敏性体质者 春笋易上火、生痰、发疮、皮肤过敏、或令旧疾复发、新病加剧 ， 这类患者不应多食 。
体寒者 春笋属于一种寒性的食物 ， 对于体寒者来说 ， 体内寒气较重 ， 是不宜过量吃春笋的 ， 避免加重其胃肠道负担 。
肾结石患者 春笋中难可溶草酸钙成分较多 ， 因此尿道结石、肾结石、胆结石病人不适合多食 ， 否则容易诱发或者加重其病情 。
年老体衰者 生活中对于年老体衰者、消化不良者、脾虚肠滑者不适合多食春笋 ， 春笋性寒 ， 过量吃不利于他们的健康 。
经期女性 经期女性生活中也要少吃春笋 ， 春笋性寒 ， 经期女性比较虚弱 ， 食用过量春笋 ， 可能会导致痛经等不适症状发生 。
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