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蚕蛹能当菜吃 ， 在我国已经有多年的历史 ， 民间早就流传着“七个蚕蛹一个蛋”的说法 。据悉蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品 。那么这种滋补佳品，孕妇能不能吃呢？它的营养功效是否能够满足孕妇的营养需求呢？
蚕蛹进入我们的食材里面已经有一千多年的利是，可见古人对这种食物的喜爱很早就已经形成了 。蚕蛹在餐桌上面的变化也是多种多样的 ， 因为其含有丰富的营养物质，所以孕妇是可以食用的 。
孕妇能吃蚕蛹吗
【孕妇可以吃蚕蛹吗 孕妇吃蝉蛹的注意事项】在孕期的饮食是需要比平时多加注意的，所以对于很多新准妈来说就很纳闷了，到底什么该吃 ， 什么不该吃 。那么孕妇能不能吃蚕蛹，其实，这个答案是肯定的 。
蚕蛹是人类的一种新营养源 ， 卫生部批准的“作为普通食品管理的食品新资源名单”中唯一的昆虫类食品 。它具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质（鲜蚕蛹含粗蛋白占51％）、脂肪酸（粗脂肪占29％）、维生素（包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等） 。它的蛋白质含量在50％以上，远远高于一般食品，据悉100公斤鲜蛹含蛋白质相当于34公斤瘦猪肉 ， 或30公斤鸡蛋 ， 或40公斤鲫鱼，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全，蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高 。据调查，蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍，鸡蛋的4倍，牛奶的10倍，8种人体必需的氨基酸营养均衡，比例适当，符合FAO/WHO（联合国粮农组织和世界卫生组织）的要求，非常适合人体的需要 ， 是一种优质的昆虫蛋白质 。此外，蚕蛹还含有钾、纳、钙、镁、铁、铜、锰、锌、磷、硒等微量元素 ， 维生素A、E、B1、B2，胡萝卜素等，也是人体不可缺少的 。
如此丰富的营养价值，对于怀孕期间对营养需求的孕妇来说，是能够保证身体处于最佳状态 ， 使自己血液中能含有足够的、为胎儿所需的一切营养物质的最佳食品 。
孕妇吃蚕蛹的好处
据多项研究调查表明，蚕蛹不仪是味道鲜美、营养丰富的副食品，还是极宝贵的动物性蛋白质来源，更是提取多种化学药品的宝贵原料 。它含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，有“七个蚕蛹一个蛋”的说法，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品 。它对机体糖和脂肪代谢能起到一定的调节作用 ， 蚕蛹油可以很好地降血脂、降胆固醇 。对辅助治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用 。蚕蛹能产生具有药理学活性的产物 。这种活性产物能有效提高人体内的白细胞水平 ， 从而提高人体的免疫功能，并可有效延缓人体机能的衰老进程 。
但不能因为如此高的营养价值，孕妇就过度地食用，要在保证新鲜的情况下尽量少吃 ， 含过多的摄入高蛋白对孕妇的心脏血管有负担 。
孕妇吃蚕蛹的注意事项
虽然说对于孕妇能吃蚕蛹吗的问题得到了肯定的回答，但是也应该掌握正确的吃法，这样吃蚕蛹对自己和宝宝才是最好的哦 。
1.孕妇吃蚕蛹每次5-7个就可以了，不要太多 。
2.购买蚕蛹时，不买不新鲜、变颜色和有异味的蚕蛹 。
3.买回之后必须要彻底的洗净蚕蛹内外的代谢构 。
4.吃蚕蛹的时候，要充分加热 ， 应在沸水中煮15分钟再烹炒、油炸 。
5.患有脚气病和有过敏史的人，尤其是对鱼虾等食物过敏的人要少吃，以免发生过敏 。
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