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很多人夏天的时候都会将减肥计划提上日程，因为大多数人都希望自己夏天穿得单薄的时候不要露出赘肉，所以许多人在晚餐上都会格外注意，许多人都会选择食用一些能够帮助减肥的食物，那么夏天晚餐吃什么减肥？夏天晚餐减肥食谱是怎样的？
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1、夏天晚餐吃什么减肥
(1)白菜炖豆腐
做法：将大白菜洗净切成小段;豆腐切成块状 。锅烧热后加油，放入姜片爆出香味 ， 放入大白菜略炒，加入酱油拌炒一下 。加入豆腐，加些清水盖过大白菜 ， 用盐调味，再焖煮数分钟即可起锅 。
白菜含有丰富的粗纤维，能润肠、排毒，帮助消化 。白菜中还含有丰富的维生素C、维生素E，多吃可起到护肤养颜的效果 。豆腐中蛋白质含量和肉类接近，含有丰富的钙、维生素、磷、钠、钾等微量元素 。白菜炖豆腐具有一定的减肥功效，对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处 。
(2)双菇苦瓜丝
做法：取苦瓜和姜 ， 把它们切成丝 。用水浸泡香菇 ， 等香菇变软后用到切细，取金针菇，除掉尾端部位，然后洗干净 。把油倒进锅内烧热，放入葱花炒香，然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝，放盐再炒，直到把苦瓜炒成半熟状态 。最后放入金针菇 ， 按自己的口味加入调味料炒熟就可以了 。
苦瓜是一种明星级减肥食物，苦瓜中的苦瓜素能够减少脂肪和多糖的摄取，在夏天食用还能清热祛暑，利尿解毒 。另外，苦瓜含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，香菇、金针菇也都具有降脂减肥的作用 。苦瓜有非常多烹调做法 ， 可以榨成汁饮用，可以用作熬汤材料，可以清炒 ， 还可以和牛奶搭配，做法多效果显著，是夏天减肥必不可少的食物 。
(3)果蔬沙拉
新鲜蔬果中含有大量的纤维素 ， 食用后容易产生饱腹感，有效降低食欲，而它们本身又含有十分丰富的维生素 ， 可以有效补充身体所需的能量 。因此果蔬沙拉既可以饱腹，又不用担心会发胖，而且还能促进肠道蠕动，真的是好处多多 。
果蔬汁是夏日最佳的瘦身饮品，既有较强的饱腹感，又能补充多种维生素，其中丰富的木脂体还可充分刺激体脂分解 。
(4)魔芋凉粉
【夏天晚餐吃什么减肥？夏天晚餐减肥食谱】 做法：1、将鲜魔芋洗净，去皮硇口水捣成浆，用细纱布滤去渣 。2、汁液放入锅内煮沸，小火煎熬2小时 。3、倒入盘内 ， 冷却后即会凝结：粉状胶冻 。
(5)百合炒南瓜
做法：1、南瓜对半切开，削去外皮 ， 挖出内瓤，切成薄厚适宜的片 。2、百合剥成瓣 ， 去掉外边褐色部分 ， 洗净 。加薇亻言：jf3380，健康减肥-1周瘦10斤，一月变美人!3、大火烧开锅中的水，放入百合瓣氽烫两分钟，捞出，沥干水 。4、炒锅内放入油，烧至七成热时放入南瓜片，翻炒均匀 。5、加入适量水稍稍没过南瓜，大火煮开后小火焖七八分钟至南瓜熟软 。6、锅中还有少量汤汁，放入百合焖两分钟 ， 加入盐，大火翻炒两分钟收干汤汁即可 。
(6)晚餐喝五色果蔬汁
做法：1、将柿子椒、胡萝卜、苹果(或草莓)西红柿、黄瓜各少许搅拌成汁立即食用 。2、也可用少许紫包菜、生菜、黄瓜、胡萝卜、玉米粒洗净后切成丝 ， 放入少许香油、盐、葱蒜、味精拌匀后和小米粥一起食用 。
2、晚餐怎么吃养生减肥
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