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腊肠是中国的传统美食 ， 每到过年的时候 ， 家家户户都会做腊肠 。那大家知道关于中国腊肠的来历和故事吗？今天就来给大家简单介绍一下关于腊肠的那些小故事 。
一、中国腊肠的来历和故事
关于中国腊肠的来历和故事，很多人觉得是因为腊肠是在腊月里面制作而成的 ， 所以称之为腊肠 。其实这只是一方面，但是如果追溯起来的话，腊肠是在宋代的时候就有了 。相传苏东坡来到江苏被这里的秀丽风光所吸引，晚上欣赏月景的时候，就被远方的一道火光所吸引，于是他走过去看到一个白发老翁正蹲在一堆火的旁边用一个竹筒烘烤 。他很好奇的走过去问老人家在烘烤什么，老人家笑而不语，继续烘烤着 。烤好之后，、老人家就从拿出一把柴刀把竹筒劈开，一股非常浓郁的烤肉的香味就扑面而来，苏东坡这时才恍然大悟家才，其实这就是当时的腊肠 。后来有一个屠夫为了把美食流传下来 ， 也是为了更好地保存，就把这些肉放在猪肠里面灌制，再放它底下晒，最后就成了现在老百姓过年的时候必须吃的美食了 。
二、腊肠的吃法
1.蒸着吃
晒制好的腊肠可以直接放入锅中蒸熟，然后切成片摆盘品尝 。当然也可以先切成片，然后放入锅中蒸着吃，这样更加容易蒸熟 。
2.炒着吃
腊肠切成条，切成片或者切成?。?搭配上其他食材可以一起炒着吃 。比如腊肠炒虾仁，腊肠炒鸡蛋，腊肠炒青椒，腊肠炒香干等等，都是非常好吃的家常小菜 。
3.腊肠饭
腊肠煲仔饭非常好吃，而它就是用腊肠来制作而成的 。在米饭上面盖上一层腊肠 ， 然后进行烘制，这样做出来的煲仔饭有腊肠的香味，特别好吃 。
关于中国腊肠的来历和故事，今天就给大家介绍到这里了 。另外也介绍了腊肠的一些吃法，所以大家平时如果家里还有腊肠的话，可以试试这几种吃法，看看哪种烹煮的腊肠最好吃 。
以上就是中国腊肠的来历和故事的内容，下面小编又整理了网友对中国腊肠的来历和故事相关的问题解答，希望可以帮到你 。
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香肠的来历和有趣的典故?说起香肠, 大家头脑里面马上浮出的肯定是,哇!好吃哦,好想吃等 。香肠有很多种口味,每个地方风味都不一样,比如:四川的麻辣香肠,湖南的烟熏香肠,广式腊肠 。大 。
香肠的来历和典故?一、香肠的来历: 香肠源于美索不达米亚地区 。约5000年前,美索不达米亚的苏曼尔人已学会充分利用猪的下水制成的可口的肉食食品 。他们用剁碎的肉灌进猪肠,制成 。
关于湖北腊肠的来历?腊肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术,指将动物的肉绞碎成泥状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品 。中国的腊肠有着悠久的历史,中国腊肠约创制于南北朝 。
腊肠的由来?相传宋代大文豪苏东坡游经来苏“梳妆台”时,被这里秀丽的田园风光所吸引,望着座落于梳妆台旁东岳庙十二殿,令苏东坡感慨万千 。有一天,苏东坡月夜观景,被远方 。
香肠的来源与发展?从人类开始吃猎猪肉起就有“香肠”这个概念了!不过,在中国古代一般不称为“香肠”,而是叫“腊肠”,也就是冬天制作的香肠!换句话说,“腊肠”,“香肠”、“ 。
中国人爱做腊肉香肠是什么由来，是不是历史上灾荒年太多?我是水煮汗青,我来回答 。中国人做腊肉和香肠并不是为灾荒年准备的,如果用腊肉来抵御灾荒,那只会让粮食更加紧缺! 举个例子,平时吃饭时我们炒新鲜的肉可以吃 。
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