醪糟用什么容器发酵好发酵醪糟最好选用玻璃或者陶瓷容器来装，不要用塑料容器或不锈钢容器以及铝制品，因为醪糟含酒精，塑料中的增塑剂，染料有可能溶入酒精等危害健康 。醪糟中会有酸性物质产生，有一定腐蚀性，不锈钢容器以及铝制品都不要用 。
另外需要注意的是自制甜酒酿的用具要洁净无油 。所用器皿最好先用开水烫一遍消毒，以免因容器不干净影响酒曲发酵而导致酿酒失败 。
【醪糟用什么容器发酵好】
醪糟发酵多久会最甜醪糟一般发酵36-48小时最好，这个时候的醪糟酒味浓郁，口感也比较甜，酿造24小时喝的话口感会发涩,等时间长一点再饮用最佳 。如果糯米饭中间的小洞里渗满了汁水，可以尝一下，如果味甜而不酸就成功了，如味淡带酸，则需要继续发酵 。吃不完的甜酒还会继续发酵，酒味会越来越浓，甜味越来越淡，所以剩余的甜酒要冷藏，抑制其继续发酵，这样甜酒会越来越甜，冷藏可存放半个月 。
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