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西梅和西梅干都是生活中比较常见的两种食物，它们一般是新鲜水果，一个是果干，两者之间的功效基本上是一样的，但是营养价值是不一样的，相对比而言 ， 新鲜西梅的营养会更丰富一些 ， 吃起来水分也会多一点 。
西梅和西梅干有什么不一样的营养价值会有一定的差别 。
西梅干是由新鲜的西梅经过脱水、干燥等工序后制作而成的，在制作的过程中难免会有一些营养成分和活性物质会发生流失，因此相对于西梅干来说，新鲜西梅的营养价值会更高一些 。
但两者的营养成分大致是差不多的，只是在含量上有所区别，西梅干中也同样含有丰富的维生素和矿物质，因此平时在没有新鲜西梅的时候，吃一些西梅干也是不错的 。
西梅和西梅干的区别营养价值区别 。
一般来说干果类在维生素等方面的含量会明显低于新鲜水果的，因为水果在制干的过程中，如维生素C等活性抗氧化的营养物质会流失，因此西梅在制成西梅干后，其中的营养价值会有所下降 。
而且西梅干为了更好的保存和运输，大多还会加入糖、盐等调味料进行腌制 ， 使其中的一些物质流失的速度更快 ， 因此从营养价值上来说，西梅是比西梅干要高一些的 。
西梅怎么做成西梅干用料：西梅1000g、白砂糖80g、柠檬一个 。
1、新鲜西梅放在淡盐水浸泡15分钟，然后冲洗干净 。
2、西梅用牛排叉扎几排小孔，然后将白砂糖倒进去拌匀腌制一小时以上 。
3、西梅连同腌出的汤汁倒进锅里，再用50ml纯净水将容器里未融化的砂糖拌匀倒进锅里，加入柠檬片 。
【西梅和西梅干有什么不一样的-西梅和西梅干的区别】4、大火持续翻炒，炒至汤汁粘稠，西梅可以拉丝的状态 。
5、烤盘铺上油纸 ， 摆放西梅和柠檬片 。
6、上下火100度，烤一个半小时，取出，换一张油纸，温度不变，继续烤一个小时即可 。
小贴士：
1、若一次无法吃 ， 可以装到密封玻璃瓶或者保鲜盒内，放冰箱冷藏 ， 可保存一到两个月 。
2、可少量添加陈皮和薄荷，白砂糖换成冰糖 ， 口感更佳 。
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鲜西梅还是西梅干好?鲜西梅好,鲜西梅的营养价值要比西梅干丰富一些 。西梅成熟后外皮为深紫色,果肉呈琥珀色,西梅不仅外观好看,营养价值也比较高,其中含有丰富的维生素、矿物质 。
西梅和酵素西梅有什么不同?西梅酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质,是具有生物催化功能的生物大分子,即生物催化剂,它能够加快生化反应的速度,但是不改变反应的方向和产物 。
为什么西梅干那么便宜?西梅干是种很常见的零食,但是国内买到的大多是用李子做的假西梅 。在国外有一些水果是国内没有的,要吃到这些水果还需要通过进口才能在国内买到 。进口的水果一 。
乌梅干和西梅干哪个好吃?乌梅干好吃 西梅:西梅的主要营养体现在所含的花青素、维生素A、糖分、以及钙、铁、钾等几种矿物质,主要体现在抗衰老和保肝明目上 。乌梅:乌梅含有大量的果酸 。
伽师西梅和新梅的区别?伽师西梅和新梅是同一种 。伽师新梅果实形如杏梅,外形呈椭圆扁长形,长约 3 厘米,宽约 1.5厘米,果实成熟为紫红色,果肉呈琥珀色,一般用于经济树种,鲜果可食 。
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