夏日饮食要清淡 补水、防暑降温“神器”——麦仁粥


夏日饮食要清淡 补水、防暑降温“神器”——麦仁粥

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三伏天已到,天气开始变得炎热,人体体力消耗也明显增多 。我们在饮食方面,要以清淡为主,少盐少油 , 少吃肉 , 多吃谷类食物 。专家推荐补水、防暑降温“神器”——麦仁粥 。
夏日怎么饮食健康
这个时节也是出汗最多,体内水分最易丢失的时候,我们要特别注意水分的补充,多喝水、喝足水 。
白天拉长夜晚变短 , 人也容易犯困犯懒,有条件的,中午可以小憩一下,以恢复体力和脑力,有利提高下午的工作效率 。
在补充水分上,除了喝水,我们还可以每天喝点粥来补水,麦仁粥、绿豆汤都是不错的选择 。
所谓麦仁,就是把新鲜的麦粒稍微碾磨一下加工而成 。由于只进行了简单的粗加工,麦仁的营养成分损失较少,保留了较多的蛋白质、矿物质、维生素及丰富的膳食纤维等,对健康益处多多 。
麦仁的做法很多 , 最简单的就是熬麦仁汤或粥 。熬麦仁粥只需抓两把麦仁加水熬就行,开锅后,麦子的香味四散弥漫,再用文火将粥熬好 。熬好放凉的粥,浓浓麦香四溢,填满你的嗅觉器官,麦仁也极有嚼头,越嚼越香甜 。
以前没有高压锅时,熬麦仁汤费时、费火,现在有高压锅就方便、快捷多了,但味道会受些影响 。
【夏日饮食要清淡 补水、防暑降温“神器”——麦仁粥】用新麦子做的麦仁汤,味道清香 , 是炎热夏季里一款极好的补充水分、防暑降温的粥品 。麦仁还可以和绿豆、地瓜、其他谷类、肉类食物做成组合的美食 。

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