排骨汤还是我们经常会在家里做的一种汤 ， 而且老人小孩都喜欢吃 ， 那么排骨可以补钙吗？排骨汤可以天天喝吗？排骨可以补钙吗【排骨可以补钙吗 排骨可以补钙吗?】 作用不明显 。
虽然排骨中含有大量的磷酸钙和骨胶原以及骨粘蛋白 ， 这些物质可以促进钙质的吸收 ， 提高骨密度 ， 可以预防骨质疏松 ， 但是其实我们炖的排骨汤其实只要一少部分的钙质才能融进汤中 ， 而且还是特别少的一部分 ， 效果不是很明显 ， 因为骨头中的钙主要以羟基磷酸钙的形式存在 ， 溶解度低 ， 如果是想补钙的话 ， 不如直接吃钙片或者是牛奶 。
排骨汤可以天天喝吗可以 。
排骨汤不仅有着丰富营养 ， 而且还可以提供有足够的水分 ， 天天喝是没有问题的 。
排骨汤的作用是补中益气 ， 改善贫血 ， 因为排骨中有血红素 ， 还要可以促进铁吸收的半胱氨酸 ， 能改善缺铁性贫血 ， 而且还可以强健筋骨 ， 补充营养 ， 排骨富含蛋白质和脂肪 ， 为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 ， 可以补充人体所需的营养 。
排骨选哪个部位的好肋排 。
肋排上的肉是最好的 ， 也被称为精排 。肋排是哪个的肉包裹均匀饱满 ， 瘦肉多 ， 口感嫩而且煮熟之后也特别容易脱离 ， 是最合适用来煲汤的 ， 汤会比较鲜而且不会腻 。
排骨汤炖什么好排骨可以选择和甜玉米搭配 ， 这样不仅可以使荤素结合 ， 而且玉米的清甜融进浓郁的排骨汤里面 ， 不仅可以使排骨汤的味道变得更加好 ， 而且还可以一定程度上解腻 ， 下面是玉米排骨汤的做法：
材料：玉米 ， 排骨半斤 ， 胡萝卜
做法：
1.先把排毒洗净 ， 然后再把玉米切成块 ， 胡萝卜切丁 。
2.开火 ， 把排骨放入盛有凉水的锅中 ， 煮开后把血沫捞取出去 。
3.再把排骨放入砂锅之中 ， 加入玉米块和胡萝卜 ， 放入葱姜 ， 调味品 ， 大火炖开后再用小火炖煮1个小时左右 ， 煮好后放入一点盐就可以了 。
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