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粽子的叶子是什么叶？在我的老家 ， 包粽子的叶子是专门有一种粽叶树摘了叶子才包粽子，在广西有些地方好像是一种草，不是像粽叶树那种叶子，他们也把他叫做粽子叶 。
粽叶是什么植物的叶子？包粽子的叶子的学名叫箬竹 。为禾本科、箬竹属的植物,名字来源于中国出口的茶叶篓子中的竹叶而定名,它属阳性竹类,性喜温暖湿润气候,宜生长疏松排水良好的酸性土壤,耐寒性较差,所以要求深厚肥沃、疏松透气、微酸至中性土壤 。
包粽子的叶叫什么？包粽子的叶子称为粽叶，使用的叶子其实并不统一，不过主要有两种 ， 一种是芦苇叶、一种是竹叶 ， 可能在一些其他的地方还会使用其他的植物 。粽叶是制作粽子必不可少的材料 ， 南方一般以箸叶、箬叶为主，北方以苇叶为主，用途也非常广泛，如斗笠、手工艺品等 。
包粽子馅的叶子叫什么？1、芦苇叶
芦苇叶，当之无愧的粽叶之王，北方人都爱用这个 ， 包出来的粽子清香软糯 。芦苇叶既可以一次性使用，也可以洗干净后再重复使用 。
2、箬竹叶
箬竹叶是一种阔叶竹的叶子 ， 颜色深绿，带有独特的竹香味，南方人用的比较多 。箬竹叶不仅能包粽子，还能铺在笼屉上蒸年糕、蒸糯米饭 。
3、荷叶
荷叶经常被用来包裹食材 ， 如荷叶糯米鸡、荷叶粉蒸肉、荷叶排骨等，用来包粽子就不奇怪了，就是有个缺点，叶片脆，包的时候容易破 。
4、芭蕉叶
广西、云南、海南等地，甚至越南一带的人都用芭蕉叶包粽子 。叶片宽大，有韧性，洗净切割后，包出的粽子四四方方的 。
5、玉米苞叶
估计很多人不知道，玉米苞叶也可以包粽子，略透明的叶子 ， 柔软又有韧性，包出的粽子，色泽黄润，还带点玉米的甜香 。
6、竹笋皮
在宁波、常州、四川等南方一带，不少人喜欢用竹笋皮包粽子 ， 因外皮分布着很多褐色斑点，被网友戏称为“豹纹棕” 。
南北粽子怎么包？
养花大全
北方四角粽
1、特色
北方的粽子，个头不大 ， 斜四角形，口感以甜味为主，馅里放红枣、豆沙及果脯蜜饯等 。当然也可以蒸完全的白粽 ， 蒸好后直接蘸白吃 。
2、做法
把2片粽叶叠在一起，卷成圆锥形，放好馅料后 ， 将上部的粽叶向下折，完全盖住粽子，再用线绳捆绑结实就可以上锅蒸啦！
南方四角粽
【包粽子的叶子叫什么？包粽子的叶子叫什么名字】1、特色
南方的粽子一般以咸味为主，馅料很丰富 ， 有腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等 。
2、做法
先把大片的粽叶对折，将双层的下边折上去用手压实，再打开后填入馅料 ， 最后把多余的叶子折过来，完全盖住后捆绑、上锅 。
三角粽
1、特色
三角粽南北方都有，可甜可咸 ， 淡黄、叉烧、蜜枣都可以做馅料 。三角粽形状扁平，用料少看着还大，一般买来的粽子都是这种的 。
2、做法
直接把宽大的叶片卷成圆锥形，填入馅料后，把上部的叶片折下来，顺着三角形的两边盖严实 ， 再捆绑好就行了 。
包粽子的叶子叫什么?。?/h3>包粽子的叶子我们这里人叫苇叶，实际上就是芦苇的叶子，叶子狭长 ， 叶色翠绿 ， 叶味清淡爽口，用它包成的粽子味甜清香可口
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