文章插图
萝卜包子馅怎么做好吃？1、食材：红萝卜、胡萝卜适量米饭、面粉适量盐、五香粉适量、鸡蛋四个 。
2、红萝卜、胡萝卜洗净，去皮，用擦丝器擦成细丝 。
3、把萝卜丝用刀剁成半厘米左右，放入盆中 。
4、萝卜丝中加入适量的盐，五香粉，米饭，鸡蛋，五香粉，搅拌均匀 。
5、加入适量的面粉和水，搅拌成絮状 。
6、锅里加油 ， 烧热，用左手虎口挤出丸子，放入油锅炸 。
7、等一面上了黄色，用筷子翻动，炸另一面，直到成金黄色，捞出就可以吃了 。
猪肉包子馅怎么调好吃？步骤/方式1
一根白萝卜去皮后擦成丝，开水下锅，大火焯烫不超过一分钟，快速捞出 。
步骤/方式2
【包子馅怎么做好吃 包子馅怎么做好吃视频】萝卜丝用凉水淘一遍 ， 待其不烫手了将其挤干水分 ， 再切碎 。
步骤/方式3
600克猪肉洗净，绞成肉馅 。加适量盐、1勺老抽、1勺生抽、适量葱姜末、2克胡椒粉、1克鸡精调味，沿着一个方向将其拌匀 。
步骤/方式4
花椒加开水提前浸泡，晾凉 。
步骤/方式5
把冷凉的花椒水分次加到肉馅里 ， 每加一次都要搅拌至肉馅充分吸收 。待肉馅搅拌至黏稠 ， 粘在筷子上不容易掉落的状态就可以了
步骤/方式6
接着把萝卜碎倒进来，并加入1勺熟油 ， 再次拌匀，猪肉包子馅料就调好了 。
包子馅怎么做才好吃？用料主料要使面团完美地发酵，根据我这么些年玩面团的心得，有以下几个小点是需要注意的：
1、发面的时候，和面的水温以不烫手为宜(最好不要高于35摄氏度)，水温切不可过高 ， 因为水温太高会使酵母失去活性而使面团发酵失败；
2、发酵所需时间的长短，与外界温度有很大的关系 。温度高，发酵所需的时间就短，反之时间则长一些 。夏天气温高，面团在室温下发酵即可 。冬天的时候 ， 则需将面团放在温暖的地方 。比如在北方可将装有面团的容器置于暖气旁边，南方则可以用锅子烧一锅温水，将装有面团的容器泡在温水里，再盖上锅盖，也可缩短发酵的时间；
3、我们判断面团是否发酵好的简单方法为：用手指沾上面粉插入面团中，手指抽出后指印周围的面团不反弹不下陷 ， 说明发酵得刚好，如指印周围的面团迅速反弹，说明发酵得还不够，如果指印周围的面团迅速下陷 ， 那么面团则发酵过度了 。一般来说，当面团体积发酵至两倍大且面团里面布满蜂窝状的小孔时 ， 说明面团已经发酵好了 。烹饪技巧1、制作馅料时，往肉馅中打入一些葱姜水 ， 会使肉馅吃起来鲜嫩多汁 。打水的时候，要少量多次地加入(即倒入少量的水后先搅匀，然后再加，不要将水一下子全部倒入) 。一定要注意要朝一个方向搅拌，这样才能将水完全打入肉馅中使之上劲；2、面团发酵好之后要再充分的揉压排气，要一直将其再次揉成表面非常光滑的面团，这样做出来的包子成品表面才会光滑；3、将包子放入蒸锅时 ， 要留有一定的空隙，以免包子在蒸制时涨大而粘在一起，包子蒸好之后 ， 不要急于取出，先将火关掉，等几分钟后再开盖取出，以免包子表面容易塌陷影响美观 。
虾仁包子馅怎么做好吃？工具/原料:
小麦面粉(600克)
韭菜(400克)
鸡蛋(1500克)
鲜虾仁(100克)
粉条(100克)
方法/步骤:
1/7面粉中加安琪酵母，温水和面，放在温暖的地方发酵 。
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