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蕨菜能和什么一起搭配吃蕨菜+猪肉：可开胃消食，能够促进肠胃的蠕动 ， 有效的治疗便秘等症状 ， 还能够补肾养血，滋阴润燥 ， 帮助产后血虚的孕妇调养身体 。还可以有效的预防难产 ， 干咳等 。
蕨菜+豆腐干：可和胃补肾 ， 能够补充人体所需的营养物质和蛋白质 ， 还可以有效的防止血管硬化，预防心脑血管疾?。；と颂宓男脑?，还能够促进骨骼的生长发育 。
蕨菜+银鱼：可减肥、降血压、补虚、健胃，银鱼的蛋白质含量很高，而脂肪含量却很低，特别适合患有高血脂的人食用 。
蕨菜+鸡肉：可以补血、补肾、健脾、止泻等，还可以有效的预防骨质疏松等症状，能够补充人体所需的蛋白质，还能够达到一定的美容养颜的作用 。
蕨菜+竹笋：可以补充人体内所需的矿物质，还能够促进肠胃的蠕动，帮助食物的消化和吸收 。可以提高人体的免疫力，还能够预防高血压，糖尿病等疾病 。
蕨菜+蒜：能够补充人体所需要的营养物质，而且还有着一定的保健作用，能够促进肝脏的发育，可以有效的预防流感等感染性疾病 。
蕨菜+辣椒：有着清热解痛的作用 ， 还能够有效的预防癌症的发生 ， 可以增加肠胃的蠕动，增加人体的食欲，帮助对营养物质消化和吸收，还有一定的减肥的作用 。
蕨菜+海茸丝：可以降低血液中的胆固醇，有效的预防心脑血管疾病 ， 能够提高人体的免疫力，可以有效的降血压，还能够抗病毒，并且有着一定的美容养颜的作用 。
蕨菜+木耳：可以预防血栓症的发生，能够有效的预防动脉硬化和冠心?。?并且对癌症有一定的防治作用，可以治疗缺铁性贫血 。并且有着一定的美容养颜的作用 。
蕨菜+芝麻：可以加速人体的新陈代谢，还能够有效的预防贫血 ， 并且可以养发，护发，补钙 ， 降血压等 。
蕨菜不能和哪些东西一起吃蕨菜+毛豆：影响营养素的吸收，不利于人体的生长发育和大脑发育，还会影响人体的新陈代谢 。
蕨菜+大米：降低维生素B1的消化吸收，不利于人体对维生素B1的消化吸收，不利于人体的生长发育和大脑发育 。
蕨菜+花生：会降低蕨菜和花生的营养价值，不利于人体对营养物质的消化吸收，不利于人体的生长发育 。
蕨菜+豌豆：会降低蕨菜和豌豆营养价值，会影响人体的新陈代谢，不利于人体的生长发育和大脑发育 。
蕨菜有什么营养价值蕨菜嫩叶含胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钾、钙、镁、蕨素，蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇 。此外还含有18种氨基酸等 。现代研究认为蕨菜中的纤维素可有促进肠道蠕动，可以达到减少肠胃对脂肪吸收的作用 。
蕨菜怎么做好吃凤翅蕨菜做法：将蕨菜洗净，放入沸水锅内氽透，用清水浸泡3小时 。鸡翅斩去翼尖，放入锅内煮至八成熟 。火腿切片 。将炒锅置火上 ， 放入熟猪油，下入甜面酱煸炒出香味、水分渐干时，加入咸酱油、甜酱油、胡椒面 ， 翻炒均匀，然后加入鸡翅，烧沸后转用小火，待鸡翅软烂入味，再转旺火收汁 ， 并加入味精，淋入水淀粉，翻炒后淋入明油出锅 。
功效：可以有效的预防骨质疏松等症状，能够补充人体所需的蛋白质，还能够达到一定的美容养颜的作用 。
蕨菜花肉炖粉条做法：用温水泡发干蕨菜至变软，沥干水分，切段备用;温水泡发红薯粉条至无硬芯 ， 捞出冲凉，沥干水分备用;五花肉切厚片备用;锅烧热后，下入五花肉用小火煸炒，逼出大部分油脂后，下葱、姜、干红辣椒炒香;下入蕨菜大火翻炒2分钟，烹入料酒、生抽，加一点点糖;添加粉条，添加骨头汤至刚没过粉条，大火煮开后，转中火慢炖，至汤汁收过半时，调入适量的盐;汤汁基本收尽，撒上葱花，出锅 。
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