【猪黄金是什么部位 猪黄金是什么东西】猪肉大家都很熟悉 ， 是深受消费者欢迎的肉类 。那猪黄金是什么东西？
猪黄金是指猪的颈背肉 ， 在猪头和猪肩部位 ， 比较小 ， 一般只有六两重 ， 也有“黄金六两”的说法 。这块肉的口感细腻爽滑 ， 富含很高的营养价值 ， 价格比普通猪肉要贵很多 ， 通常也难以买到 。
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