![常喝鲜榨果汁的好处与坏处有哪些](http://img1.jingyanla.com/231123/0IQ2F64-0.jpg)
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现在很多人不喜欢吃新鲜的水果,而改用果汁来代替 , 因为很多家庭都有这个榨汁机,为了方便喝到果汁而备用的,很多人还会用果汁来代替早餐,喝果汁是很好的 , 但是如果经常喝果汁的话就有影响了,而果汁其实在榨的过程中会让很多营养流失了,从而没有直接吃水果的营养那么好,那么鲜榨果汁到底有哪些坏处呢?
在很多人眼中,鲜榨果汁是最佳饮品,甚至有人用它来代替水果 。然而,据英国《每日邮报》报道,《柳叶刀糖尿病及内分泌学》杂志刊登英国格拉斯哥大学最新研究发现,大量饮用果汁与糖尿病危险增加之间可能存在一定关联 。新研究显示,每天喝500毫升葡萄汁,持续3个月就会增加胰岛素抵抗风险,而胰岛素抵抗则会导致2型糖尿病 。体重超标参试者的腰围也会增粗 。因此科学家告诫,果汁不应该算作“每天5份果蔬”之列,原因是果汁含糖量比水果更高,而膳食纤维含量却比水果低得多 。也就是说,果汁远非人们想得那么健康 。
对此,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅告诉《生命时报》采访人员,之前也有流行病学研究表明,常吃水果可以降低患糖尿病的风险,而常喝鲜榨果汁却提高糖尿病的患病率 。吃完整水果的优势在于,其中大量的膳食纤维“骗过”我们的大脑,不再觉得饥饿,于是肝脏减少制造葡萄糖 , 糖耐受和胰岛素敏感度升高 , 降低了糖尿病风险 。相比新鲜水果,鲜榨果汁中膳食纤维和果胶损失最大 。其中果胶有助于控制血糖和血脂,而膳食纤维不仅有助于防止便秘和预防结肠癌,还能降低血清胆固醇 , 减低冠心病风险 。另外,损失这两种营养素还使果汁的饱腹感降低,让人不自觉地多喝几杯,鲜榨果汁中含大量天然糖分,能量密度和含糖量并不低,从而提高了患上糖尿病的风险 。
所以鲜榨果汁的营养比不上新鲜水果 。朱毅建议,如果消化系统没有问题,最好选择水果 。如果特别想喝果汁,可以喝完鲜榨果汁之后想办法吃下果渣,或者把水果渣打得特别细 , 和果汁一起喝掉 。
【常喝鲜榨果汁的好处与坏处有哪些】所以说,喝果汁是可以的,不过时间不宜过久 , 而喝果汁的功效其实没有直接吃水果好,直接吃水果才是最新鲜最有营养的,榨果汁的过程中有可能会进入一些不干净的东西,从而对我们身体的健康有严重的危险,吃果汁的话也不要经常吃,不要在晚上的时候吃 , 果汁里面也是有热量的,直接吃有可能会长胖 。
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