【刮凉粉是哪里的小吃 凉粉是哪儿的小吃】刮凉粉历史悠久，是湖南地区的传统风味小吃，属于湘菜系，刮凉粉在长沙街头是很常见的小吃之一 。
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刮凉粉主要原料是绿豆，口味是酸辣，湖南名小吃 。调以酱油、醋，清凉爽滑，为夏季风味食品 。
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