1、首先含维他命：B1、B2、B3、C丰富的矿物质：钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌等其它营养：胡萝卜素、碳水化合物、粗脂肪、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纤维、植物性白蛋白、花青素等 。
2、预防便秘、保护眼睛、增强骨密度、有助细胞膜再生、预防贫血、抗神经炎、预防口角炎、增进食欲、降低胆固醇、皮肤美白、细嫩、防黑斑 。
3、含有一般植物少有的植物蛋白和花青素 ， 维他命C的含量比一般果蔬都要高很多 ， 具有重金属解毒作用、抗自由基、防老化、养颜美白皮肤的功效 。富含水溶性膳食纤维 ， 是减肥、降血糖、防肠癌、防便秘的理想选择 。
4、从结果到成熟需要7个月的时间 ， 生长极其缓慢 ， 且对生长环境要求极其苛刻 ， 顾使得果肉肉质极其细腻 ， 甜度达到18度 ， 与甘蔗相当 。并带有天然的芳香味 ， 入口后口感极佳 。
【燕窝果的功效和作用 燕窝果的食用功效与作用】
5、一种低能量、高纤维的水果 ， 水溶性膳食纤维含量非常丰富 ， 因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效 。花青素含量较高 ， 具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用 ， 还具有抑制脑细胞变性 ， 预防痴呆症的作用 。
6、富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白 ， 从而起解毒的作用 。白蛋白对胃壁还有保护作用 。果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用 。
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