文章插图
水煮板栗的做法一材料：板栗1000g，清水适量 。
做法：
1.准备好板栗，用清水洗净 。
2.将高压锅内加水，没过板栗 。
3.大火煮板栗，约为40分钟 。
4.然后将高压锅里的气体慢慢放出 。
5.打开锅盖，将煮熟的板栗盛出即可 。
水煮板栗的做法二材料：板栗1000g，清水适量
1.板栗洗净放进电压力锅内胆中 。
2.加入清水，选择万能炖的功能，时间设置为35分钟 。
3.然后开盖即可食用 。
水煮板栗的做法三材料：板栗一盘 ， 清水一锅 。
1.准备好挑选过的新鲜栗子，用刀轻轻的在栗子的锥部割几刀 。
【水煮生栗子怎么做好吃 蒸栗子好还是水煮好】2.划的刀口不同，栗子煮熟裂开的形状也不同 。
3.放入锅内，加上末过栗子面较多的水，煮约20分钟 ， 即可捞出食用了 。
小贴士：水一定要保持栗子煮熟了还是末过栗子面的 ， 否则不容易剥开，或者纹理裂的不漂亮 。
板栗的其他做法：一、茶树菇板栗鸡材料：茶树菇、板栗、鸡半只、葱、姜、八角、花椒、盐、生抽、老抽、料酒、白糖少许 。
做法：
1、干茶树菇浸泡，去除根部和杂质 ， 洗净备用 。板栗去皮备用 。鸡切块洗净备用 ， 葱切小断，姜切片 。
2、鸡块入沸水中焯水，捞出洗净沥干;炒锅加油烧热，加葱姜、八角和花椒爆香;放入鸡块翻炒至鸡块变色，水分收干 。
3、放入生抽、老抽、白糖和料酒，翻炒均匀;放入茶树菇和板栗翻炒 。
4、加入开水，没过鸡块，大火烧开后转中小火炖30分钟至鸡块熟烂，加盐调味，大火收汁即可 。
功效：茶树菇有补肾滋阴、健脾胃，增强人体防病能力的功效；栗子养胃健脾；鸡肉滋阴养颜；茶树菇板栗鸡是秋季补身的良好选择 。
二、板栗红枣粥材料：板栗、红枣、糯米、大米适量 。
做法：
1、板栗去壳去皮 ， 放入沸水中煮熟 ， 再切成小块 。
2、糯米和大米淘洗干净 ， 放入锅内，加入水、红枣大火煮开后转小火煮约30分钟，中途搅拌 ， 防止粘锅底 。
3、过30分钟后加入板栗块，继续煮20分钟至粥粘稠即可 。
功效：红枣有补气养血、美肤养颜、活血化瘀的作用，板栗有健脾养胃的作用，将红枣、板栗和糯米一同煮粥 ， 甘甜美味，是一道老少皆宜的美食 。
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