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柿子饭后多久吃宜在饭后1小时以后吃比较好 。
因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠 ， 就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核 ， 但会愈积愈大 。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻 ， 出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状 。
晚上可以吃柿子吗晚上可以吃柿子，但是不建议在临睡前吃 。柿子属于含糖量较高的水果 ， 晚上吃柿子，很容易造成糖分的过多摄入而导致脂肪堆积，同时柿子中含糖较多 ， 所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感 ， 从而会影响食欲，并减少正餐的摄入 。
一天最多吃几个柿子合适一天吃200克，约1个最好 。
熟柿子营养丰富，适量食用有清热润肺、生津解毒、补充营养等健康益处，但其性寒，若过多食用容易刺激肠胃，加重身体寒气；加上其富含果糖，吃多了容易增加血糖值，影响健康，同时其含有蛋白质等营养物质 ， 多吃容易消化不良，肠胃不适 。
柿子不能和什么一起吃1、柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃：中医学中认为 ， 螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食 。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石 。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状 。
2、柿子不能与红薯、菠菜同食：红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石 。
3、柿子最好不能和醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中 。
【柿子饭后多久吃 晚上可以吃柿子吗】4、柿子与酒：酒味甘辛微苦性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用 。还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜，而且酒类入胃刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石 。
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