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金针菇属于菌类当中的一种 , 它的菇顶特别的?。浅5南赋?,可以炒着吃,煮汤吃,尤其烫火锅特别的好吃 。那么买针菇如何挑选呢?金针菇怎样算是坏了呢?今天就来教大家有几个小方法 , 轻松学会如何辨别 。。
金针菇怎样算是坏了
1.看颜色
一般来说正常的金针菇都有两种颜色,一种是没有熏过的,那么它就是原本的黄颜色的,另外一种是被熏过的,看上去比较白亮,这两种金针菇都是可以食用的,在新鲜的情况下来 。也只会出现这两种颜色 。但是如果看到金针菇从白或黄开慢慢转成黑色,甚至有的开始变绿,这说明这样的金针菇已经开始发霉 , 变质 , 腐烂 , 所以通过颜色就可以辨别金针菇的好坏 。
2.用手摸
新鲜的金针菇采摘下来,上面会有一定的湿度,但是除此之外是不会有任何其他的手感的 。但是如果已经是变质变坏的金针菇,那么它变质的情况之下,就会产生一些黏液,所以用手去触摸的话,黏液会沾在手上,所以出现粘液的金针菇,那么肯定就是不能选择的 。
3.闻味道
新鲜采摘的金针菇 , 闻上去有一股淡淡的菌类的味道 , 除此之外没有其它的异味或者刺鼻的味道 。但是如果是变质腐烂变坏的金针菇,远远就能闻到非常浓重的臭味 , 甚至有一些氨水的味道,这样的金针菇肯定是已经变质腐烂,是不能食用的 。
4.表皮是否有霉斑
新鲜的金针菇它表皮非常光滑,什么都没有,偶尔会粘上一些泥土 , 一抖就掉落 。但是霉变的金针菇上面会有霉斑,甚至会长毛,即使把霉斑洗掉,里面的霉菌也会产生,所以是不能吃的 。因此大家看到有霉斑的金针菇肯定是不能食用,必须扔掉的 。
因此大家买金针菇的时候,一定要学会挑?。?也不要看越白越亮的金针菇就是好的,有时候会有一些化学物品把它熏白,还是尽量买原色带黄的金针菇会比较好,买回来之后放了冰箱进行冷藏 , 这样可以延长它的保质期,保证它不会变坏 。
以上就是金针菇怎样算是坏了的内容,下面小编又整理了网友对金针菇怎样算是坏了相关的问题解答 , 希望可以帮到你 。
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黄金菇怎么看是坏的?只要黄金针菇有霉变,有腐烂,没有异味,那么就是可以吃的 。黄金针菇是大家非常熟悉的一种食材,我们在吃火锅的时候特别喜欢加金针菇,黄金针菇把火锅汤料里面 。
金针菇透明了还能吃吗?金针菇透明了就不能吃了 。需要查看一下金针菇的表面是不是已经发粘了,变成透明状了,而且是不是有一股酸味儿,那么就扔了吧,它已经变质了,坏掉了 。如果要是变 。
刚买的金针菇有一股泛甜的味是变质了吗?金针刚买的金针菇有一股泛甜的味不是变质了 。金针菇是在泥土中长大的一种真菌,金针菇中有泥,腥味和土腥味是种正常的现象 。只要金针菇中没有出现黑色的斑点啊 。
买回来的金针菇发黑了怎么办?不知道你说的是干的还是湿的,如果是湿的话发黑,肯定是不能吃了,直接扔厨余垃圾吧 不知道你说的是干的还是湿的,如果是湿的话发黑,肯定是不能吃了,直接扔厨余垃 。
袋装罗望金针菇有酸味是坏了吗?正常的金针菇不会有酸味的 。如果有酸味不是处理过的 。就是变质了 。最好不要食用 。正常的金针菇不会有酸味的 。如果有酸味不是处理过的 。就是变质了 。最好不要 。
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