1、主料:牡蛎肉适量、葱适量、姜适量、盐适量、植物油适量、猪油适量、面粉适量、淀粉适量、泡打粉适量、蛋黄一个、清水适量、椒盐适量 。
2、新鲜牡蛎肉洗净,沥干水分 。
3、葱姜切丝 。
4、牡蛎肉放入葱姜丝入味儿30分钟,然后放入适量的盐 。
5、面粉1:1淀粉加少许泡打粉加一个蛋黄及适量的清水 。
6、调成发酵糊 。
7、猪大油,肥肉炼制而成 。
8、牡蛎沾上猪油码盘放入冰箱冷冻稍微定型 。椒盐备好 。
9、热锅加油烧至八成热,牡蛎肉沾糊炸制 。
【炸蛎黄的做法 炸蛎黄的做法怎么做才脆嫩窍门】10、炸至成型捞出,油温继续烧至八成半复炸上色即可 。
相关经验推荐
- 家里黄黄的小蜘蛛叫什么 家里有小黄蜘蛛
- 菜角的做法 菜角的做法正宗和面
- 红烧肉炖的做法 红炖肉做法
- 芸豆炒肉丝的做法视频 芸豆炒肉丝的做法
- 蒸鲍鱼的做法 蒸鲍鱼的做法 蒜蓉几分钟窍门
- 苏康码变黄的原因 苏康码变黄的原因2022
- 油辣子的做法 油辣子的做法及配方视频
- 冬瓜汤木耳的做法 冬瓜汤木耳的做法大全
- 南瓜馄饨好吃做法大全 南瓜馄饨好吃做法
- 糟卤醉熟蟹的做法 糟熟蟹怎么做