乌头鱼,又叫做新鱼,是一道常见的鱼类,营养美味,肉多骨少,便于食用,受到很多人的青睐,具有利尿去水、促进泌乳、美容养颜的功效 。补充营养乌头鱼刺少肉多,肉质细腻,其中的蛋白质含量丰富,以及不少不饱和脂肪酸、胶原蛋白、脂溶性维生素和矿物质,炖汤食用的话,消化难度较低,营养吸收也比较完全,因此食用有补充营养的作用 。
促进泌乳乌头鱼中含有丰富蛋白质,是良好的蛋白质来源,可以为身体补充所需蛋白质,尤其适合哺乳期女性食用,为提供足够的合成乳蛋白和抗体的原料,并且增加乳汁的含量,具有一定促进泌乳的作用 。
美容养颜乌头鱼中胶原蛋白含量丰富,这些成分可以增强水分的吸收,为细胞补充所需水分;同时其中的维生素A、维生素E等成分可以作用于肌肤,促进水油平衡、细腻;而且丰富的蛋白质可以促进肌肤的弹性细胞合成,有美容养颜的作用 。
利尿去水乌头鱼,入脾、胃经,食用可以作用于脾胃,具有一定健脾利水的作用,并且乌头鱼中营养成分很丰富,矿物质、游离氨基酸等成分十分丰富,这些成分可以促进体内的水分排除,辅助治疗一些有水肿症状的疾病 。
增强免疫力【乌头鱼的功效与作用 乌头鱼的功效与作用】 乌头鱼具有不错的营养价值,其中含有不少蛋白质、不饱和脂肪酸,这些成分可以增强上呼吸道粘膜的抵抗力,调节体液免疫的能力,还能促进抗体的形成,因此有增强免疫力的作用 。
乌头鱼的营养价值乌头鱼的热量是119大卡(100克可食部分),当中含有丰富的优质蛋白质、少量不饱和脂肪酸,以及维生素A、维生素E、硫黄素、烟酸等微量元素,以及钙、磷、硒、镁、钾、钠等营养成分,具有不错的营养价值,属于一种高蛋白、低脂肪的鱼类食物 。
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