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在炎热的夏季，各种食物都很容易变质，尤其是一些肉食，如果吃了一些变质的肉食，很容易引起人们出现呕吐，腹泻等症状，另外一些肉食 ， 因为时间过长 ， 可能还会产生一些毒素，如果人们吃了的话可能会出现食物中毒的现象 ， 那么肉食物中毒该怎么办呢？下面就让小编给大家介绍一下家庭急救方法吧！
食物中毒的家庭急救
盛夏时节，容易引起食物中毒 。在家中一旦有人出现上吐下泄、腹痛等食物中毒 ， 千万不要惊慌失措，冷静地分析发病的原因，针对引起中毒的食物以及吃下去的时间长短 ， 及时采取如下三点应急措施：
催吐 。如食物吃下去的时间在一至二小时内，可采取催吐的方法 。立即取食盐二十克，加开水二百毫升，冷却后一次喝下 。如不吐 ， 可多喝几次 ， 迅速促进呕吐 。亦可用鲜生姜一百克，捣碎取汁用二百毫升温水冲服 。如果吃下去的是变质的荤食品，则可服用十滴水来促进迅速呕吐 。有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐 。
导泻 。如果病人吃下去中毒的食物时间超过二小时 ， 且精神尚好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外 。一般用大黄三十克，一次煎服，老年患者可选用元明粉二十克，用开水冲服即可缓泻 。老年体质较好者 ， 也可采用番泻叶十五克，一次煎服，或用开水冲服，亦能达到导泻的目的 。
解毒 。如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋一百毫升 ， 加水二百毫升，稀释后一次服下 。此外，还可采用紫苏三十克、生甘草十克一次煎服，若是误食了变质的饮料或防腐剂 ， 最好的急救方法是用鲜牛奶或其它含蛋白质的饮料灌服 。
如果经上述急救，病人的症状未见好转，或中毒较重者，应尽快送医院治疗 。在治疗过程中，要给病人以良好的护理，尽量使其安静，避免精神紧张 ， 注意休息，防止受凉，同时补充足量的淡盐开水 。控制食物中毒的关键在于预防，搞好饮食卫生，防止“病从口入” 。
【肉类食物中毒怎么办 肉食物中毒怎么办呢？】一般来说，如果食物中毒症状比较轻的话，病人最好多喝一些水，及时通过尿液将毒素排出，但如果中毒现象比较明显的话，最好及时到医院进行救治，尤其是吃一些变了质的海鲜 ， 很容易导致出现严重的中毒现象，如果不及时进行治疗的话，有可能还会导致出现死亡，所以及时救治很必要 。
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