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新鲜板栗怎么保存不坏 剥了皮的板栗是放冷冻还是冷藏

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新鲜板栗怎么保存不坏 剥了皮的板栗是放冷冻还是冷藏

文章插图
新鲜板栗怎么保存不坏方法一：
1.将新鲜板栗在通风处自然风干 ， 大约需要3-4小时 。
2.风干后的板栗摊开的摆放，存放在阴凉通风处即可 。
注：不要堆积的摆放，对保持的时间有所减短 。
方法二：
1.新鲜的板栗在太阳下晒1天左右 。
2.晒干后的板栗用密封袋包裹起来，存放在冰箱冷藏区保存即可 。
【新鲜板栗怎么保存不坏 剥了皮的板栗是放冷冻还是冷藏】注：晒太阳的温度不宜过高 ， 一般不建议超过20℃ 。
剥了皮的板栗是放冷冻还是冷藏一般建议冷藏保存 。
剥了皮的板栗一般建议存放在冰箱的冷藏区保存，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，对板栗保存的时间有所延长 ， 虽然冷冻区也能抑制细菌等微生物的滋生，但是板栗存放时间超过24小时内部结构遭到破坏 ， 会出现冻坏的情况 ， 使口感和营养价值有所下降，所以一般不建议将剥了皮的板栗存放在冷冻区保存 。
板栗能够保存多久不同的形态板栗，在不同的情况下保存的时间都有所不同，以下是两种情况下的板栗在不同环境中的保存时间 。
剥了皮的板栗剥了皮的板栗相当于完整板栗保存时间要短一些，一般保存得当的话 ， 在冷藏区能够保存2-3天，常温保存1-2天，冷冻区保存不超过24小时 。
完整的板栗在正常情况下，保存得当的话，完整板栗在常温下能够存放5-7天，冷藏区能够存放7-15天，冷冻区保存时间不建议超过24小时 。
注：板栗的保存时间不宜过长 ， 以免出现变质情况，影响自身健康 。
如何分辨板栗是否变质分辨板栗是否变质可以从以下几个方面进行区分 。
外观板栗变质后内部结构会有所破坏，出现外表长白色霉点 ， 内部果肉发黑等情况，而新鲜的板栗外观除了白毛须没有异物 。
味道用鼻子去闻板栗的时候，带有一股酸臭味或者其他异味证明板栗已经出现变质的情况，而新鲜板栗带有一股青涩的香味 。
软硬程度用手去捏板栗的时候，板栗较坚硬，摇起来有重量抨击的声音证明板栗是新鲜的，若板栗捏上去过软，有汁液流出，声音空洞证明板栗出现了变质的情况 。
注：若发现板栗有变质的情况 ， 一般建议扔掉 。

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