山楂是开胃之王，但要注意这个禁忌。 _生活百科

山楂酸酸甜甜的味道不仅能刺激食欲，还是很多人喜欢吃的零食水果。但是山楂虽好，这些禁忌一定要注意。
山楂不宜与猪肝同食。山楂含有丰富的维生素C，猪肝含有铜、铁、锌等金属微量元素。一起吃会加速维生素C的氧化，破坏维生素C，从而降低营养价值。所以山楂和猪肝不宜同食。
【山楂是开胃之王，但要注意这个禁忌。】

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山楂不宜与含维生素C分解酶的蔬果同食。黄瓜、南瓜、胡萝卜和其他水果和蔬菜都含有维生素C分解酶。和山楂一起吃会破坏山楂中的维生素C，降低营养价值，所以不适合和山楂一起吃。
山楂不宜与海鲜同食。海鲜含有丰富的钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质，而山楂含有鞣酸。如果和海鲜一起吃，会合成鞣酸蛋白，导致便秘、恶心、呕吐、腹痛等症状，所以不适合一起吃。