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腊八为什么要喝腊八粥我国传统的习俗，就是在农历十二月初八，也是被称为是腊八，而且在民间的时候都是会在腊八节的时候喝腊八粥的，在腊八过后 ， 过年的氛围也是会更加的浓一些 ， 在腊八的时候喝上一碗腊八粥，不仅是非常的香甜可口，而且也寓意着我们的来年生活会红红火火 。
腊八粥用什么材料做的做法一原料：粳米25克，糯米50克，麦仁米25克，玉米25克，薏仁米25克，葛仙米50克，饭豆100克，白莲子50克，白云豆50克，小枣100克，大枣10枚，杏仁25克 ， 核桃仁25克，栗子25克，花生仁25克，蜜桂花50克，红糖100克 。
制法：
1、将白豆提前一天晚上泡好，这样就是会在第二天泡大 。
2、用热水将白莲子涨发，将绿色芯去掉，然后和白芸豆一起放入到锅里面煮，煮大约20分钟左右 ， 将糯米、大米、小枣、麦仁、葛仙米以及栗子的硬壳去掉 。
3、将上面的材料都洗干净 ， 都一起放入到锅里面，加入足够的水 ， 用大火煮沸，然后用小火慢慢煮40分钟，煮到粥糯、枣烂了就可以 。
4、等到煮好之后，将红糖、蜜桂花都搅拌均匀就可以吃了 。
做法二材料：大米50克 ， 黄小米50克，粘黄米50克，糯米50克 ， 秫米(粘高粱米)50克，红小豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，小红枣100克，白糖适量 。
做法：1、先将莲子去掉芯和衣，然后在碗里面加入适量的水浸没，在蒸笼里面用旺火蒸1个小时左右，取出来备用 。
2、桂圆去皮和核，然将栗子的壳和衣剥掉了 。
3、在锅里面加入适量的水，将红小豆、小红枣、花生米、秫米都洗干净，然后都倒入锅里行煮，等到煮到半成熟的时候，将黄小米、粘黄米、大米以及糯米洗干净了，一起煮，等到煮开之后，用微火煮到七八成熟，将莲子倒入到粥里面，搅拌均匀 ， 撒上一些白糖就是作完成了 。
腊八粥吃了有什么好处【腊八为什么要喝腊八粥 腊八粥用什么材料做的】1.在制作腊八粥的时候，经常会用到粳米、薏米和糯米，粳米有很好的补中益气和益精的作用 ， 对于改善脾胃虚弱、营养不良、病后体虚都有很好的作用，而糯米能够很好的止虚汗和健脾胃 。薏米能够很好的帮助清热健脾，对于补肺也有很好的作用 。
2.适量的用腊八粥能改善睡眠，帮助降低胆固醇，很好的预防心血管疾病和预防骨质疏松 。加入花生的腊八粥，能够很好的润肺和胃以及利尿下乳 。核桃仁能够很好的补肾，对于益智健脑、强筋健骨都是非常不错的 。
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