红豆沙的营养价值
红豆沙是不少热爱甜食的菇凉们的心头好，它甜而不腻，口感绵密，让人无法拒绝 。爱吃的你可知道，一碗小小的红豆沙中包含了大大的营养吗？想知道真相，一起跟百科来了解一下吧！
红豆沙的主要营养来自于红豆 ， 红豆是一种药食两用的食材 ， 李时珍称红豆为"心之谷" 。红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用 ， 能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益 。
红豆对于女性的作用是有目共睹的 。红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用 。
对于孕妈妈来说 ， 红豆是富含叶酸的食物 ， 叶酸是宝宝生长发育不可或缺的一种营养物质，所以 ， 孕妈妈们多吃红豆是非常有好处的 。此外 ， 产妇、乳母多吃红豆则有催乳的功效 。
宝宝可以吃红豆沙吗
有照顾婴儿经验的宝妈们知道，宝宝4个月大的时候就可以开始添加辅食了 。但这时候还不适合给宝宝吃红豆沙 。因为利尿，不太适合以母乳或配方奶粉为主食的宝宝食用，此外，红豆淀粉含量非常高，而对于四个月的宝宝来讲，淀粉不太好消化 。因此，4个月左右的宝宝不能吃红豆沙 。
但是对于8个月左右的宝宝来说，情况又不一样了 。8个月大的宝宝消化能力较强，所以这时候给宝宝吃红豆沙是没问题的 。红豆沙中含有丰富的铁元素和叶酸，这两种物质对宝宝的成长发育都有一定好处 。
因此，8个月以上的宝宝可以添加红豆沙作为辅食，不过给宝宝喝的红豆沙建议少放点糖 。
糖尿病可以吃红豆沙吗
糖尿病是一种必须严格控制饮食的疾?。?如果一时间摄入的糖分过高，会引发各种并发症，对糖尿病人的生命造成威胁 。红豆含有较多膳食纤维，具有调节血糖的作用 。因此 ， 糖尿病人是可以适量地吃红豆的 。不过，红豆沙可以吃吗？
糖尿病人是不建议吃红豆沙的，因为红豆沙在制作的工程中加入了较多的白糖，致使整道食品的糖分升高 。而且红豆本身含糖量也是比较高的，因此，为了身体的健康，糖尿病人还是远离红豆沙为妙 。
###其它资料参考### 红豆沙做好后 ， 最好保存在冰箱里面，他可以冷冻哦，冷冻保存的时间更加的长，下面来一起看看吧！
红豆沙可以冷冻吗可以的，如果是自制的红豆沙，次吃不完的红豆沙若要长期保存可以放进冰箱冷冻室，若两三天内可以吃完则放在冷藏室就行 。不过如果是在超市买回来的红豆沙，保存起来更讲究 。
重复再加工会使得红豆沙更快变质，所以成品的红豆沙要采用冷冻保存 。但是一大包冻成个大冰块用起来会不方便 。因此，买回来的红豆沙最好按计划多少分成若干个小包再进行冷冻 。冻成块状的红豆沙用前只要提前移到冷藏室解冻就可以了，这样可以保存很久也不会变质的，用起来也十分方便 。
红豆沙可以隔夜吗可以的 。晚上煮熟了，第二天早晨吃是可以的 。
但是如果有条件的话，最好是放在冰箱内，这样能够达到保险目的 。不会损失太多养分 。
红豆沙的功效与作用1、利尿消肿红豆沙含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益 。
2、降脂减肥红豆沙有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用 。
3、催乳红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红豆沙有催乳的功效 。
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