牛排骨红烧土豆怎么做好吃吗 _牛排

土豆烧牛排骨的家常做法？

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牛排骨适量、土豆适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、香茅草适量、白芷适量、白胡椒适量、干辣椒适量、小茴香适量、大葱适量
烹饪步骤
步骤1/5
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牛排骨适量, 冻硬后锯成片, 用水将牛排骨解冻, 完全解冻后，挤出牛肉中的水份, 加入适量的盐, 用手抓粘后腌制15分钟
步骤2/5
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八角、桂皮、香叶、小茴香、香茅草、白芷、白胡椒粒、干辣椒各适量, 大葱、厚姜片各适量, 土豆一个，削去外皮, 切成较大的土豆块备用,
步骤3/5
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锅烧热，去油，光锅, 倒入姜片，小火煸炒，煸出姜的香气, 倒入牛排, 小火煸炒，炒时要多次加入适量的水一起煸炒, 防止将牛排骨上的牛肉炒干脱水,当牛肉完全炒透炒香后，倒入所有的香料, 再淋入适量的水, 中小火和牛排骨一起煸炒，直至炒香, 。
步骤4/5
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香料炒香后，加入适量的水和老抽, 倒入土豆，用炒勺推均,盖上锅盖，大火烧开后，急火攻15分钟，15分钟后转成小火，焖煮1小时, 1小时后，打开锅盖，转大火收汁, 汤汁合适时，加入适量的鸡精和大葱, 用炒勺推均，即可起锅，别把土豆推烂了

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1.将牛筋洗净，放入锅中焯一下。
2.拿出来清洗一下。
3.准备红烧肉和冰糖。
4.将牛筋放入电压力锅内胆，放入红烧肉、葱、姜片。
5.加入1茶匙红烧酱油。
6.放在电压力锅里炖。煮好后排气取出。
###其它资料参考###先放水里洗净
【牛排骨红烧土豆怎么做好吃吗】洗完放锅里加三片姜，开水烧开煮沸，去除血沬
焯水之后用温水冲洗一遍
土豆和胡萝卜切滚刀块放平底锅里煎炒3分钟关火待用
锅内放些油，把牛排骨倒下去翻炒，陆续放进黄酒，酱油，白醋，盐，白砂糖适量翻炒
再把胡萝卜和土豆一起倒入锅中一起翻炒两分钟。
加水刚好沫过牛排即可，开中火煮到收汁时，放适量的味精提味，出锅即可
摆盘上菜。

###其它资料参考###主料
牛排骨500g 土豆2个
八角1个桂皮1小块
香叶2片干辣椒4个
大葱1节姜4片
酸小米椒1把生抽1勺
料酒2勺豆瓣酱1勺
鸡精适量冰糖适量
香菜1根盐1小勺
白糖适量
牛排骨烧土豆的做法图解1. 牛排洗净焯水，撇去浮沫，冲洗干净备用。
牛排骨烧土豆的做法图解2. 土豆去皮洗净、切大小均匀的滚刀块。
牛排骨烧土豆的做法图解3. 备齐佐料。
牛排骨烧土豆的做法图解4. 锅热放油烧六成熟，下八角和桂皮炸香，再下姜片、酸小米椒和大葱炒出香味。
牛排骨烧土豆的做法图解5. 倒入牛排骨翻炒约30秒。加入生抽、料酒和豆瓣酱。
牛排骨烧土豆的做法图解6. 翻炒至牛排上色。
牛排骨烧土豆的做法图解7. 加入干辣椒、香叶。
牛排骨烧土豆的做法图解8. 倒入热水，与牛骨齐平。
牛排骨烧土豆的做法图解9 盖上锅盖，大火烧开转小火焖10分钟。
牛排骨烧土豆的做法图解10. 倒入土豆。
牛排骨烧土豆的做法图解11. 翻炒几下，加盐、糖和鸡精调味。
牛排骨烧土豆的做法图解12. 倒入高压锅中压20分钟即熟。