毛峰是怎么制作的( 四 )


三、乌龙茶
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乌龙茶被称为降脂减肥健美茶,也是中国六大茶系之一发酵程度在30-60%之间产自福建、广东、中国台湾等地区最早出现乌龙茶是在北宋时期和清朝咸丰年间 , 比较适合肥胖的人喝可以降血脂、降胆固醇是一个比较好喝的美容健康茶 。
二、红茶
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红茶是泡出来的汤色呈红色所以被称为红茶 。是一种发酵茶茶叶比较温和特别是那种叶子很小的红茶泡出来味道甘甜醇厚具有调养脾胃的功效,国外人喜欢在红茶里面加入牛奶就变成了奶茶可以增加身体热能,比较适合肠胃不好和身体不好的人喝 。
一、绿茶
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绿茶是我国比较常见的一种茶叶,属于中国六大茶系之首是一种不发酵茶泡出来的汤色是绿色的所以取名为绿茶 。泡出来会有淡淡的茶香涩味也比较重但是营养价值很高含有维生素、叶绿素、茶多酚等成分可以降火提高身体免疫力等功效比较适合工作忙绿的年轻人和对着电脑的人群 。
###其它资料参考###1、产地不同
毛峰产于安徽省黄山(徽州)一带 , 所以又称徽茶;早在清光绪年间就已产制,其历史悠久,工艺精湛,是中国十大名茶之一 。
毛尖是中国十大名茶之一 , 有着绿茶之王的称号 。距今已有2000多年的历史,在唐代,茶圣陆羽所著的《茶经》中 , 便把信阳列为全国八大产茶区之一 。
2、加工方式
毛峰,属于烘青绿茶(茶叶的干燥方式为烘干),制作工艺相对比较简单,主要包括 , 鲜叶采摘,杀青揉捻 , 初烘,提毫和复烘五道工序 。
毛尖 , 属于炒青绿茶(茶叶用炒制的方式干燥),制作工序多达九道,主要包括筛分,摊放,杀青,揉捻,解块,理条,初烘,摊凉和复烘 。
3、外形不同
毛峰中小叶种茶树鲜叶制,外形似雀舌 , 披银毫 , 色泽金黄,滋味鲜浓,醇厚甘甜,叶底嫩黄成朵 。
毛尖大中叶种茶树鲜叶制 , 外形紧细圆直,有白毫显露 , 色泽翠绿,汤色清澈,香气清高,滋味鲜醇回甘,以香高味浓著称 。
毛峰和毛尖图片如下:
扩展资料
绿茶的作用
1、抗衰老
有助于延缓衰老,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性  , 是人体自由基的清除剂 。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用 。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍 。
2、美容护肤
茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化 , 减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效 。
3、醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果 。对于缓解偏头痛也有一定的功效 。
参考资料来源: 百度百科—绿茶

###其它资料参考###一、产地不同
两种茶叶都属于绿茶,但是它们的产地却迥然不同 , 毛峰的产地非常多,主要有峨眉、遵义、武义等地,其中最为有名的就是黄山毛峰,黄山毛峰被誉为我国的十大名茶之一 。毛尖的主要产地在河南信阳,信仰毛尖在国内也很有名,另外,沩山毛尖、都均毛尖、竹溪毛尖等也是很不错的茶叶 。
二、外形不同
毛峰和毛尖在外型上也比较相似,都呈条索形状,但是也有稍微差别,毛峰的外形微卷紧细,看上去更像雀舌,颜色翠绿,绿中泛黄,叶身银豪显露 。毛尖外形细直,圆润光滑,颜色翠绿,叶身布有一层绿衣且遍布银豪 。

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