‘’建水紫陶泥土含铁量高，矿物质丰富，经过柴火在窑内高温烧制4天以上，陶土气孔骨架重新组合，形成张扬的气孔，对泡普洱生熟老茶、乌龙茶等效果明显 ， 能够更好的利茶 ， 激发茶内含物质 ， 矿物质柔和茶汤 ， 茶水结合度更加好 ， 内含物质溢出使茶汤更加饱满丰富”
以上是这些年来每每客人问起 ， 我的回答，可是近来随友人在外地烧窑发现，不是所有人都喝普洱茶，不是所有人都知普洱味，多数地方饮食清淡 ， 肠胃虚，饮乌龙、红茶、老白茶居多 。
大红袍、肉桂、铁观音、滇红、六堡、老白茶……经过和友人们一遍一遍反复试喝对比总结出用柴烧壶泡茶对其他茶类一样适用，可自己对比鉴别利茶性的方法（绿茶、黄茶类低发酵、茶叶嫩小的茶除外） 。
每个人对陶器、对茶的了解程度不同，各人体质各异，口腔敏感度各异，没有完全统一的标准 ， 以下是我与茶友、陶友在实践中得出的结论，欢迎大家试验后一起交流学习 。
1、用瓷盖碗与柴烧壶按照同样水容量、同样水温、同时冲泡同一个茶，分两杯品试茶汤 。（通过品茶汤可感受到，盖碗冲泡的茶，香气上扬 ， 入口难化开，苦涩度明显，柴烧壶冲泡的茶闻起来香味低沉，但茶汤中带香气，入口顺滑，茶水结合度较好 。）
2、用不电烧紫陶壶与柴烧紫陶壶同时同容量泡一个茶，倒入不同的无刻花透明玻璃公道杯中，分别看汤色和品试 。(常规紫陶壶冲泡的公道杯中茶汤颜色略淡，柴烧壶中更加深 ， 茶内含物质溢出更多 ， 两者冲淋开水后柴烧壶表皮吸水性更加明显，干得更快，气孔张扬，拿起壶能闻到茶香；常规紫陶略带泥土味 。此点可说明柴烧壶利茶性和气孔张扬、吸附性、吸水性和烧得更透彻 。)
3、许多人不太相信，但单一的用柴烧杯和瓷杯就能证明软水这一点，我们用同一把壶或者盖碗泡茶泡茶后，分别倒入瓷杯和柴烧杯中 。先喝一口瓷杯再喝一口柴烧杯内的茶可感觉出：瓷杯略显苦涩，水质硬；而柴烧杯的茶汤从接触到嘴唇开始就明显的顺滑、软柔、苦涩度低 。待两杯茶汤冷下来之后再入口瓷杯中的茶汤更加难化开 ， 难入口 。
###其它资料参考###柴烧壶泡茶方法：
1. 新壶洗干净后 ， 先用茶叶热水煮，水滚开约10分钟以上 。
2.经煮过的柴烧壶表面色泽会显现较新壶时暗沉
3.经煮过的壶即可开始泡茶
柴烧壶养壶之色泽变化：
1. 柴烧壶是经3天3夜柴火的淬链，表面多少附着天然的釉、落灰、结晶，而产生不同型态的自然色
泽 。
2.在壶面上未经釉药附着及密度不高的落灰位置 ， 在养壶过程中，很容易与茶汤结合而产生深浅不
一、 且具多层次之颜色变化 。
3. 这些多层次之颜色，因经火焰受热程度不一，经养壶热水浸润后会产生以下之色泽变化：
a. 铁锈色 （铁红）
b. 蓝色、墨蓝
c. 暗棕色
d. 紫红色
e. 银色 （银丝、银点）
f. 亮黑色（ 具二氧化锰之黑土最明显）
g. 黑铁质感
h. 综合古朴外观
4. 柴烧壶养壶之色泽变化较紫砂壶丰富 。
柴烧壶泡出来的茶汤：
a. 柴烧壶系经柴火3天3夜1100～1200度之温度烧炼，在质地上含有碳素、远红外线 。
c. 所泡出来之茶汤，口感较浑厚、甘甜，且能降低茶叶本身之涩味 。
d. 如以柴烧壶、紫砂壶、瓷杯三者泡一样的茶叶，在口感及香气之持久性之比较而言，柴烧壶较能
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