3、冲泡 。置茶入壶(杯)后，按照茶与水的比例 ， 将开水冲入壶中 。冲水时，除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外，通常以冲水八分满为宜 。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡，可以特别注重欣赏的细嫩的茶叶，冲水也以七八分满为度 。冲水时有“凤凰三点头”的讲究，就是将水壶下倾上提三次，这既是主人向宾客点头致意，也能使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致 。
4、倒茶 。冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯(品茗杯)中 。茶海又称公道杯，取分茶公道之意 。
5、奉茶 。奉茶时，需要用茶盘托着送给客人 ， 放置客人右手前方 。奉茶的时候，主人还须用空余的手做出请茶的姿势，此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲，轻轻敲打桌面，以表谢意 。
6、品茶 。茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香 ， 再啜汤赏味 。赏味时，应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根，再回到舌头，如此反复二三次，以留下茶汤清香甘甜的回味 。
###其它资料参考###1、新壶洗干净后，先用茶叶热水煮，煮至水开十分钟以上 。经煮过的柴烧壶表面色泽会显现较新壶时暗沉，经煮过的壶即可开始泡茶 。沏茶后壶体表面温度较高，可以用湿毛巾擦抹壶身，反复多次，壶温稍将后，用手摩挲，因为手掌有油汗，有利于壶体光润 。
2、养出包浆的柴烧壶会有一种温存的旧气 ， 养的好的柴烧壶会因为时间的慢慢累积茶汁浸润和灰尘、汗水以及毛巾、皮肤经久的摩挲，甚至空气中尘埃的吹拂，层层积淀，渗入到壶中而在壶的表面逐渐形成一种“旧”的光亮感觉，也就是所谓的“包浆” 。
3、闲暇的时候，用手随意的摩挲，注意是必须在双手清洁无油的状态下进行 。寒冷的季节里，可以在泡完茶之后倒尽茶汤，趁着余温摩挲，一方面“养”壶，一方面暖手 ， 经年累月下来，如同盘核桃般的让紫砂壶上浆 。
【柴烧茶具怎么使用】 4、长时间柴烧壶会随着时间逐渐的氧化 ， 并且这个氧化的过程是极其缓慢的 。包浆的养成需要正确的方法，不对其进行擦拭是错误的，因为这样长时间会在壶的表面堆满茶垢 ， 应该用干净的专门的养壶巾 。
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